食谱

迷迭香烤沙丁鱼

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沙丁鱼的营养价值很高，更是许多地中海国家的常见食材。那么沙丁鱼怎么做才好吃呢？现在为大家带来一道风味独特的食谱：迷迭香烤沙丁鱼。简单易做又美味，这道食谱中我们加入了西班牙特级初榨橄榄油，橄榄油非常适用于烤制食物，绝对的西餐烹饪必备之选。

迷迭香烤沙丁鱼做法

  1. 准备食材，将姜切丝，迷迭香去梗留叶片，柠檬去皮，把皮切成细丝。
  2. 将沙丁鱼洗净后，放入一个干净的碗里，把切好的姜丝，柠檬皮丝，迷迭香，加少许盐进行腌制，时间为半个小时左右。
  3. 取烤盘，铺上烘焙纸，把腌制好的沙丁鱼摆放在烤盘上，刷一层西班牙特级初榨橄榄油，鱼的表面再撒一些柠檬丝，进预热好温度为200度的烤箱里，上下火先烤15分钟。
  4. 根据自已的口味适量的撒一些辣椒面，再进烤箱烤十分钟左右。食用前，再滴一些柠檬汁口感会更好。

迷迭香烤沙丁鱼

30 分鐘
初级
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成分

  • 沙丁鱼 10条
  • 迷迭香 适量
  • 柠檬 适量
  • 辣椒面
  • 姜 适量
  • 西班牙特级初榨橄榄油 20ml
份数: 4

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