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金针菇日本豆腐

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你买了日本豆腐一般都怎么做呢?今天要教大家用其做一道家常美味:金针菇日本豆腐,非常的爽口鲜香。日本豆腐本来就口感滑嫩,和正常的豆腐相比营养一点都不差,还有鸡蛋之美味,经过煎制后外酥里嫩,再搭配上爽滑入味的金针菇,这两种食材在一起,鲜浓的味道特别下饭,而且色泽亮丽美观,让人光是看着就食欲倍增。而且加入橄榄油来做这道菜,美味和健康都翻倍!

金针菇烧日本豆腐做法

  1. 把买来的日本豆腐去掉包装后切成块。
  2. 金针菇洗净去除根部,沥干水备用。准备好大葱,蒜末,葱花。
  3. 锅中倒入西班牙橄榄油烧热,加入日本豆腐煎至表皮焦黄,沥干捞起。
  4. 锅里的余油爆香蒜,大葱,加入金针菇翻炒均匀,加入少许酱油和耗油一起翻炒。
  5. 加入切好的日本豆腐,此时再加入一勺酱油及耗油,盖上盖焖大概两三分钟。
  6. 准备好勾芡。
  7. 打开锅盖,把芡汁倒入,略微翻均匀,再盖上焖一小会儿。
  8. 等待待汁收得差不多,就可以盛出上碟开吃了!

带着金黄色的豆腐,爽滑入味儿,连汤汁都鲜美无比,看着就让人口水四溢。赶紧也自己动手试着做一道金针菇烧日本豆腐吧!

金针菇日本豆腐 

30 分鐘
高级
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成分

  • 日本豆腐  3根
  • 金针菇  一捆
  • 大葱  1根
  • 葱  1小把
  • 蒜  3瓣
  • 盐  1勺
  • 耗油  2勺
  • 酱油  2勺
  • 特级初榨橄榄油1勺
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