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白日灿烂的阳光下 口干舌燥的橄榄树， 安达卢西亚田野上 满身尘埃的橄榄树！ 安东尼奥•马查多
西班牙的美食历史，可能是世界上最丰富多样且有趣的美食历史之一。伊比利亚半岛因为受到许多文化的影响，西班牙美食已经沉浸在生活在那里的每个民族的烹饪习俗中。即使在今天，西班牙美食仍在不断发展，并继续成为促进地中海饮食的先驱之一。
当然，西班牙的美食历史基础与其地理环境有关。首先，西
