每日橄榄油

西班牙橄榄油冷热皆可食用，不过，你知道使用它的每种烹饪技巧的名称吗？今天，我们带来的是一堂经典的橄榄油烹饪课程，帮你进一步了解这些烹饪技巧，此外，我们还提供了一些菜谱，你可以根据菜谱进行尝试。 橄榄油冷食做法 酱料 此方法在生食材中最常用，将香料和特级初榨橄榄油等调味品调和，用以提升或加强食材的味道。 这一用法的典型例子是沙拉。 浸 浸在橄榄油中后，食物的食用期限能够延长，奶酪、熟肉、肉肠都可以浸在橄榄油中，蔬菜也可以！ 橄榄油浸蒜 乳化 将两种看似无法相容的原料混合，形成一种均匀、发泡、质感与原料不同的混合物。这里建议使用特级初榨橄榄油。 这一用法的典型例子是蜂蜜芥末酱或奶油大蒜酱。 橄榄油热食做法 炸 将食物置于热橄榄油中炸至内部熟透，外表呈金黄色。 不管是炸薯条还是蘑菇炸丸，用橄榄油炸出来的效果最好。 焖 利用食材自身汁液，再加入少量特级初榨橄榄油，小火烹制。 这一用法的典型例子包括油焖红甘蓝或卷心菜。 来试一下使用这种技巧的菜谱吧！ 西班牙橄榄油烧溜炒白萝卜 炒 用热橄榄油大火快速烹饪的一种方法。 主要用于烹饪时间短或事先烹饪过的食物，如海鲜贝壳或四季豆等。...

瓦伦西亚正散发着爆竹的味道。这座小小的西班牙东部城市以及周边一些小镇正在为最大的地方节日做准备：法雅节。   在不到两周的时间，3月15到19日，西班牙该地区将会充满烟花、爆竹、鞭炮，当然也不能少了成千上万涌向这个城市享受节庆的人们。    如果我们在这段日子里参观该地区，最常见的就是孩子们在玩偶间放鞭炮，这些玩偶代表的是日常生活中的某个场景，往往具有讽刺性。可是这些真正的艺术作品都有一个共同的命运：3 月 19 日时它们将会在Cremá时被烧毁。其中只有一个被赦免而不会化为灰烬。    这仅仅是节日期间的许多传统中的一个而已，其他还有如向废弃圣女献花以及法雅公主衣裙展。还有另一个毫无疑问的亮点则是Mascletá， 下午14点在市政厅广场举行，届时会燃放数百公斤的爆竹，引发令人耳聋的巨响，堪称全世界独一无二的表演。    看烟花不是我们独有的庆祝方式。虽然中国发明了火药，而且浏阳市生产全世界90%的烟花，但还有一些像瓦伦西亚的地方也有部分生产。    除了爆竹，瓦伦西亚也以其良好的气候和美食闻名。游览这一地中海地区是了解西班牙文化并品尝当地美食的良机，除了杂烩饭或杂烩面之外，还有爽口的饮料，那就是有瓦伦西亚水之称的欧洽塔油莎草汁或瓦伦西亚水。   烟花、好天气、美味的食物和好客的人们。这就是瓦伦西亚的法雅节。我们诚挚邀请你前去体验！ 

传说在两千五百年的一个寒冷的冬至夜，城里最穷的百姓在处处结冰的道路上饥寒交迫。面对此情此景，汉代名医张仲景吩咐下属用面粉团裹上猪肉和其它馅儿分给那些穷人吃，让身子最虚的人获得热量来御寒。 现在为了抵御冬日的寒冷，我们将为你介绍一套独创的汤圆做法，而此做法必须用上西班牙初榨橄榄油。 众所周知，元宵是一个日历上标注为红色的节日。在这个每年第一次的月圆之夜，大家都走到街上去观赏大街小巷家家户户的不同风光，当然还不能少了那些花样众多的表演节目。 你的灯笼已经准备好了吗？烟花买好了吗？赶紧准备一下吧，不过也别忘了今年你可以用一个特别的计划来享受佳节：用菜单给你的亲人带来惊喜。是的，元宵/汤圆是这一天典型的食物，可是为什么不试试春卷呢？这是一种不违反传统却又可以让餐桌增色不少的方式。要是喜欢这个主意的话，那来关注一下我们的西班牙橄榄油春卷吧。千万不要错失机会了！ 查阅更详尽的食谱信息：西班牙橄榄油春卷

绝对万无一失。特级初榨橄榄油堪称最佳礼品，现在我们就为您解释原因。   为什么要赠送西班牙橄榄油呢 ？ 西班牙所生产和销售的橄榄油在质量、数量方面世界领先。              我们拥有三千年的橄榄种植经验，具有得天独厚的优势，产品质量最佳。 在西班牙，我们拥有超过260种橄榄，这就意味着我们生产品种繁多的特级初榨橄榄油。口味从香甜到浓郁多种多样，颜色则从草黄到青绿应有尽有！ 更重要的是，您赠送的是健康  某些研究证实特级初榨橄榄油具有以下奇妙的属性：  它有助于降低心肌梗塞、中风或糖尿病等心血管疾病发作的风险。 它是有助于减肥的出色食材。 它是天然抗氧化剂——多酚和维生素E的来源。 地中海饮食，辅以特级初榨橄榄油，有助于改善乳腺癌的诊治。 对调解血压、改善凝血功能、激活内皮细胞及治疗炎症等均具有显著的作用。 同业橄榄油也有助于延缓老年人的认知衰退。 而最美妙的是……它也十分可口，因而您在赠送健康的同时，也在赠送美味！ 探索用西班牙橄榄油做的食谱

豪尔赫•德•安杰尔•莫立内尔是我们派往莫斯科12月21和22日圣诞展会的大厨，我们对他做了专访。他使用西班牙橄榄油制作了八个令人眼馋的三皇花卷，在访客中获得良好的反响。看了图片令人有想请他留给自己一块的感觉，不是吗？ 豪尔赫， 制作三皇花卷最难的地方在哪里？如何才能做到完美？ 做花卷最难的一点就是需要很大的耐心，与所有松质面团一样，需要等它发酵。 这对制作的人来说很难，因为他知道做出来的结果会很好，所以通常没有耐心等候，希望赶快做出来把它吃掉（笑声）。 西班牙橄榄油会给三皇花卷增添特别的味道吗？ 橄榄油增加面团的弹性，制作更为方便，同时花卷本身也获得特别的风味。质地也更为精细。 俄罗斯人品尝了著名的三皇花卷后反响如何？ 非常喜欢。无论是现场这些还是之前做的几个都被他们争先恐后地从我手中抢走了。俄罗斯人喜爱甜食，而且西班牙橄榄油制作的三皇节花卷是一道健康的甜食。另外，他们也觉得花卷与西班牙传统故事相关因而非常有趣。 三皇花卷的传统混杂了一点圣诞节的故事，一点甜点的趣味，还有当然就是那有可能的惊喜，你一般会为你的食客们在里面藏什么礼物呢？ 通常我会放一个国王瓷人，轮到的人就可以为自己加冕。另外我还藏一颗蚕豆，轮到的人最有运气，因为是他出钱买花卷（更多的笑声）。 以下为你们介绍制作方法：主显节蛋糕 美丽的花卷做好了。你觉得怎么样？做法很简单，结果却很惊人。我们觉得它很美味。不要浪费时间，三皇节那天试试用西班牙橄榄油制作的这道美味甜点给你的家人带来惊喜吧！

圣诞节的脚步已经来临！这个不单单是一年一度最受人欢迎的节日，还有最让人嘱目的时刻…圣诞老公公带礼物来了！别装了，我们大家都想在这个节庆收到礼物。还有，没有人不爱甜点的，是吧！您还不知道我们在说什么吗？那请别错过下面精彩的内容… 如果要大家票选全世界最和蔼的老公公，相信这位来自拉普兰身上总是带著礼物的老爷爷，一定是大家毫无疑问的最佳人选。但是，今年，能让大家惊艳的，也许是您。只是，您可能要多加想像当大伙进大厅找他们的圣诞节礼物时，看到的是桌上的这一道让人食指大动的甜点。 有了这些巧克力鸡蛋糕搭配上橄榄油，今天我们要教您做的糕点非常简单，胜卷在握。它必将是今年圣诞佳节最受关注的甜点。 查阅更详尽的食谱信息：橄榄油比滋可巧蛋糕 呵呵……看起来太诱人了！你的圣诞是不是从未有过这么多姿多味！ 圣诞快乐！ 啊！记得关注我们的微博，你会发现更多这个佳节可享用的美妙食谱。