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橄榄油的益处

08四月 | 20 橄榄油的益处
橄榄油的益处你都真的了解吗?橄榄油不但味道鲜美,还是一种无论在厨房内外都益处多多的食物。接下来,我们为您介绍橄榄油作为健康食品以及美容护理品的功效。  1. 食用橄榄油的益处 我们都知道,用橄榄油烹制的菜肴会发生质的转化。无论在香气、口味还是质感乃至色泽上都更胜一筹。此外,它也是几乎所有烹饪技巧的完美辅助。 自古代以来,地中海沿岸居民就知道如何利用橄榄油的益处及其保健功效。两千年前,被认为是医药之父的希波克拉底就曾称赞过橄榄油的功效。但是,最近二十年,科学界才确认这些观点,并发现橄榄油对健康更多的益处。它对减少21世纪社会典型的由于不健康饮食习惯造成的疾病风险有特别的贡献。其中,值得一提的是世界级食物与健康关系研究之一:PREDIMED。该项研究特别肯定了富含特级初榨橄榄油的地中海饮食可有效降低30%左右的心血管疾病和糖尿病风险。该项研究还发现,地中海饮食可有效预防肥胖,甚至可以帮助延缓衰老引起的认知能力下降。 这仅仅是全世界对这一食物的健康功效的众多研究之一。最近几年,我们也了解到橄榄油对预防孕期糖尿病以及对高血压和高胆固醇血症患者的好处。 2. 橄榄油对肌肤的益处 除了食用以外,橄榄油的益处还体现在对肌肤的护理上。事实上,橄榄油是地中海古文明时代最早使用的身体护理产品之一。下面,我们来看一看橄榄油对肌肤的益处。  橄榄油的补水滋养作用 护理肌肤的第一步是补水。为此,不但要多喝液体,还要使用保护肌肤的产品。在这一点上,橄榄油的作用很重要。我们可以利用橄榄油为肌肤去角质和补水。 用橄榄油为肌肤去角质 将橄榄油、糖和柠檬汁在一个容器内混合。混合均匀后将其涂抹在肌肤上,并以划圈方式按摩。效果立竿见影,肌肤更光滑、更柔和!如果没有糖和柠檬汁,可以用橄榄油和盐。注意不要涂抹在伤口上! 这一方法对手部肌肤特别有效,每周可以用1-2次。应特别注意指甲和角质层部位。 用温水清洗,并涂抹乳霜和几滴橄榄油。 用橄榄油为肌肤补水 去角质后,下一步是补水,可以直接涂抹橄榄油,或在你日常使用的乳霜中加几滴橄榄油,增加补水效果。 怀孕期间,可以将乳液涂抹在腹部和髋部,以防止妊娠纹的出现。 用橄榄油卸妆 睡前的清洁很重要,可以舒缓、平衡肌肤,为肌肤补氧。这一流程应每天进行,分为三个步骤。首先是卸妆,之后是前面介绍的清洁和补水。 用沾上橄榄油的化妆棉以划圈的方式按摩脸部和颈部。 要去除睫毛膏残留,可用沾过橄榄油的化妆棉擦拭眼皮和睫毛,或者用自制洋甘菊茶加几滴橄榄油混合擦拭。...

橄榄油烹饪技巧:橄榄油怎么吃?

26八月 | 19 橄榄油烹饪技巧:橄榄油怎么吃?
买来的橄榄油怎么吃呢?其实冷热皆可食用,拿来凉拌或者炒菜都没问题,而且比传统的食用油更为营养健康。今天,我们带来的是一堂经典的橄榄油烹饪课程,帮你进一步了解橄榄油的食用方法,此外,我们还提供了一些橄榄油的菜谱,你可以根据菜谱进行尝试。 橄榄油冷食做法 当调味料 此方法在生食材中最常用,将香料和特级初榨橄榄油等调味品调和,用以提升或加强食材的味道。 这一用法的典型例子用来制作沙拉。 浸制食物 把食物浸在橄榄油中后,食物的食用期限能够延长,奶酪、熟肉、肉肠都可以浸在橄榄油中,蔬菜也可以! 橄榄油浸小番茄 制作酱料 将两种看似无法相容的原料混合,形成一种均匀、发泡、质感与原料不同的混合物。这里建议使用特级初榨橄榄油。 比如这一用法的典型例子是蜂蜜芥末酱。 橄榄油热食做法 油炸 将食物置于热橄榄油中炸至内部熟透,外表呈金黄色。 比如这一道橄榄油炸蘑菇丸,用橄榄油炸出来的效果最好。 焖 利用食材自身汁液,再加入少量特级初榨橄榄油,小火烹制。 比如这道小番茄油焖对虾,来试一下使用这种技巧的菜谱吧!  炒 用热橄榄油大火快速烹饪的一种方法。 主要用于烹饪时间短或事先烹饪过的食物,如海鲜贝壳或四季豆等。 烤...

西班牙法雅节:烟花爆竹和美食

13二月 | 18 西班牙法雅节:烟花爆竹和美食
每年的三月份,在不到两周的时间,瓦伦西亚都会散发着爆竹的味道。这座小小的西班牙东部城市以及周边一些小镇正在为最大的地方节日做准备:瓦伦西亚法雅节。届时这座城市将会充满烟花、爆竹、鞭炮,当然也不能少了成千上万涌向这个城市享受节庆的人们。  如果我们在这段日子里参观该地区,最常见的就是孩子们在玩偶间放鞭炮。这些用木料、纸板、泡沫塑胶做成的创意独特的大型玩偶,主题多样、色彩造型各异,代表的是日常生活中的某个场景,往往具有讽刺性。可是这些真正的艺术作品都面临着一个共同的命运:3 月 19 日时它们将会在Cremá时被烧毁。只有一个玩偶会被赦免而不会化为灰烬。    除了当街烧艺术品的传统外,其他还有如向废弃圣女献花以及法雅公主衣裙展等表演。还有另一个毫无疑问的亮点则是Mascletá, 下午14点在市政厅广场举行,届时会燃放数百公斤的爆竹,引发令人耳聋的巨响,堪称全世界独一无二的烟花表演。    除了在瓦伦西亚的法雅节上看爆竹和烟火外,瓦伦西亚也以其良好的气候和美食闻名。游览这一地中海地区是了解西班牙文化并品尝当地美食的良机,比如尝尝这里地道的海鲜饭,还有瓦伦西亚当地的饮料:欧洽塔汁。 烟花、好天气、美味的食物和好客的人们。这就是瓦伦西亚的法雅节。我们诚挚邀请你前去体验! 

传统小吃新做法:将橄榄油加入元宵和春卷

12二月 | 18 传统小吃新做法:将橄榄油加入元宵和春卷
元宵节是中国的传统佳节,在这个每年第一次的月圆之夜,家家户户都有上街看彩灯,吃元宵的习俗。元宵的由来传说是在两千五百年的一个寒冷的冬至夜,城里最穷的百姓在处处结冰的道路上饥寒交迫。面对此情此景,汉代名医张仲景吩咐下属用面粉团裹上猪肉和其它馅儿分给那些穷人吃,让身子最虚的人获得热量来御寒,于是诞生了元宵(汤圆)。 你的灯笼已经准备好了吗?烟花买好了吗?赶紧准备一下吧,不过也别忘了今年你可以用一个特别的计划来享受佳节:用菜单给你的亲人带来惊喜。现在为了抵御冬日的寒冷,我们将为你介绍一套独创的汤圆做法,那就是在馅儿中加入西班牙初榨橄榄油,让其变得美味又健康。 请点击查看:橄榄油汤圆食谱 同时,你也可以试试春卷, 这是一种不违反传统却又可以让餐桌增色不少的方式,让传统的美食带来更加复合的口味,而且更加营养健康。要是喜欢这个主意的话,那来关注一下我们的西班牙橄榄油春卷吧。 请点击查看:橄榄油春卷食谱

送礼新时尚:赠送西班牙橄榄油

22十二月 | 17 送礼新时尚:赠送西班牙橄榄油
还在为送礼发愁吗?赠送西班牙橄榄油作为礼物绝对万无一失。特级初榨橄榄油堪称最佳礼品,各种节日和场合都能够送亲朋好友,现在我们就为您解释原因。 您赠送的是健康与美味 研究证实特级初榨橄榄油具有以下食疗保健功效: 它有助于降低心肌梗塞、中风或糖尿病等心血管疾病发作的风险。 它是有助于减肥的出色食材。 它是天然抗氧化剂——多酚和维生素E的来源。 地中海饮食,辅以特级初榨橄榄油,有助于改善乳腺癌的诊治 对调解血压、改善凝血功能、激活内皮细胞及治疗炎症等均具有显著的作用。 橄榄油也有助于延缓老年人的认知衰退。 赠送橄榄油实际上就是在乎对方的健康,是一件能表明你美好意愿的礼品。而同时你又是在赠送纯天然美味,让对方每一次使用它时都会想起你来!况且,现在很多橄榄油厂商将外瓶以及外包装盒设计得非常精美,大气,就好像一件上档次的艺术品,送礼在适合不过了! 为什么要赠送西班牙橄榄油呢 ? 西班牙所生产和销售的橄榄油在质量、数量方面世界领先。 我们拥有三千年的橄榄种植经验,具有得天独厚的优势,产品质量最佳。 在西班牙,我们拥有超过260种橄榄,这就意味着我们生产品种繁多的特级初榨橄榄油。口味从香甜到浓郁多种多样,颜色则从草黄到青绿应有尽有! 全世界的人们都知道西班牙橄榄油的质量数一数二,赠送西班牙进口橄榄油,绝不掉价!

采访名厨:如何做出完美的西班牙三王节蛋糕

15十二月 | 17 采访名厨:如何做出完美的西班牙三王节蛋糕
如何才能做出完美的西班牙三王节蛋糕(roscon de reyes)呢?豪尔赫•德•安杰尔•莫立内尔是我们派往莫斯科12月21和22日圣诞展会的大厨,我们对他做了专访。他使用西班牙橄榄油制作了八个令人眼馋的三王节蛋糕,在访客中获得良好的反响。看了图片令人有想请他留给自己一块的感觉,不是吗? 制作三王节蛋糕最难的地方在哪里?如何才能做到完美? 做三王节蛋糕最难的一点就是需要很大的耐心,与所有松质面团一样,需要等它发酵。 这对制作的人来说很难,因为他知道做出来的结果会很好,所以通常没有耐心等候,希望赶快做出来把它吃掉(笑声)。 西班牙橄榄油会给三王节蛋糕增添特别的味道吗? 橄榄油增加面团的弹性,制作更为方便,同时蛋糕本身也获得特别的风味。质地也更为精细。 俄罗斯人品尝了著名的西班牙三王节蛋糕反响如何? 非常喜欢。无论是现场这些还是之前做的几个都被他们争先恐后地从我手中抢走了。俄罗斯人喜爱甜食,而且西班牙橄榄油制作的三王节蛋糕是一道健康的甜食。另外,他们也觉得蛋糕与西班牙传统故事相关因而非常有趣。 三王节蛋糕的传统混杂了一点圣诞节的故事,一点甜点的趣味,还有当然就是那有可能的惊喜,你一般会为你的食客们在里面藏什么礼物呢? 通常我会放一个国王瓷人,轮到的人就可以为自己加冕。另外我还藏一颗蚕豆,轮到的人最有运气,因为是他出钱买蛋糕(更多的笑声)。 以下为你们介绍西班牙三王节蛋糕(roscon de reyes)的制作方法:三王节蛋糕 做法很简单,结果却很惊人。我们觉得它很美味。不要浪费时间,三王节那天试试用西班牙橄榄油制作的这道美味甜点给你的家人带来惊喜吧!

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