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南瓜炒百合

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春天乍暖还寒,天气变化快,为了增强身体抵抗力,饮食调理很重要哦。尤其对于女性来说,多吃时令蔬菜,不仅有利健康,还能美容养颜,延缓衰老。今天,给大家带来一款养颜时令菜谱:南瓜炒百合。南瓜香甜软糯,百合清新爽口,佐以特级初榨橄榄油,更是带来淡淡的果香味,清爽不油腻,特别适合春季食用。 

南瓜炒百合做法

  1. 南瓜去掉瓜瓤、瓜籽,削去外皮,切片;鲜百合剥成瓣,洗净;青椒切片待用。
  2. 锅中放水大火烧开,将百合瓣入水氽烫2分钟,捞出,沥去水分待用。
  3. 炒锅中加入特级初榨橄榄油,将南瓜翻炒至8分熟。
  4. 再放入百合、青椒翻炒2分钟,调入盐、糖,翻炒1分钟至熟,一道美味的南瓜炒百合就做好了。

烹饪南瓜小贴士

南瓜要小火炒制,避免水分消耗太快,在中途翻动要小心,注意不要让南瓜糊锅。加入特级初榨橄榄油能锁住南瓜和百合的营养成分不被破坏,是烹炒的不二之选。

南瓜炒百合

15 分鐘
初级
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成分

  • 南瓜1个
  • 鲜百合3个
  • 青椒2个
  • 盐1勺
  • 糖1勺
  • 特级初榨橄榄油1勺

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