食谱

可乐酸梅排骨

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可乐酸梅排骨,吃过绝对会惊艳的一道食谱!酸酸甜甜,开胃消食,味道特别好。而且做法简单,也无需事先腌制,调料只需可乐和酸梅酱就可以了。也许很多人已经会做可乐排骨了,但是加入酸梅的话,整道菜会变得更加清爽开胃,这两样材料混合到一起,味道出奇的好,酸甜的口感还能化解排骨的油腻之气,开胃又下饭。大家一定要试试啊!

可乐酸梅排骨做法步骤

  1. 排骨洗净后,倒入滚水中大火焯一下,焯至排骨变色捞出备用。
  2. 锅中放入适量食用橄榄油,放入葱姜爆香后,接着放入大料、桂皮翻炒片刻。
  3. 放入焯好的排骨翻炒均匀,表面微焦。
  4. 放入可乐和少量酱油大火烧开,撇去浮沫,再加入适量的酸梅酱,上盖开始小火慢炖。
  5. 排骨大约炖制1小时左右,用筷子能将排骨叉透,表明排骨已经炖熟了。
  6. 加入适量番茄酱,大火收汁。
  7. 出锅前再撒些白芝麻即可。

可乐酸梅排骨你做成功了吗?香甜可口的排骨散发出清幽雅致的梅子香,特别是在夏天的时候,清爽不滑腻,滋阴润燥,益精补血,喜欢吃酸甜口味菜的朋友们不妨做一道来尝尝。

可乐酸梅排骨

30 分鐘
初级
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成分

  • 猪小排1000克

辅料:

  • 食用橄榄油
  • 可乐2罐
  • 酸梅酱1瓶
  • 番茄酱
  • 酱油
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