食谱

橄榄油冰激凌

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炎炎夏日,火辣辣的太阳炙烤着出门的欲望,躲在空调房里一步都不想迈出去的午后,不如亲手给自己做一份清爽的午后甜点:橄榄油冰激凌。只需简单几步,就可以满足你一整个午后的慵懒与惬意,而且用橄榄油制作的冰激凌还能够为这道甜品带来更多的营养和益处,那么,开始吧!

夏日沁爽甜品:橄榄油冰激凌做法

  1. 用打蛋器将白糖、蛋黄混合,打5分钟。
  2. 再缓慢得边搅打边加入食用橄榄油,打3分钟。
  3. 加入牛奶、淡奶油、香草精、海盐搅拌到混合均匀。
  4. 将冰激凌液放入冰激凌机里,按说明书制作冰激凌。

小贴士

  1. 没有冰激凌机的朋友可以把冰淇淋液放在冷冻柜,每30分钟拿出来搅拌或者用打蛋器搅拌,过程重复3次以上。
  2. 吃的时候可以撒上点海盐。

橄榄油冰激凌

30 分鐘
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成分

  • 白糖 1杯
  • 食用橄榄油 2/3杯
  • 淡奶油 1杯
  • 海盐 1小勺
  • 蛋黄 6个
  • 牛奶 3杯
  • 香草精 2小勺

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