食谱

九转大肠

返回菜谱

九转大肠

九转大肠,是一道具有浓厚地方特色的川菜。其独特的调味和口感让人回味无穷,成为餐桌上的一道亮眼之选。今天我们将为您介绍一份特别版的九转大肠,加入了西班牙橄榄油,为这道川菜增添了一份地中海的风情。

制作九转大肠的步骤:

  1. 准备大肠:将购买的猪大肠洗净,刮去内膜,用清水冲洗干净,沥干备用。
  2. 焯水:在一锅沸水中,加入姜片、大葱段,以及适量盐,将准备好的大肠放入焯水中,烧开后继续煮5分钟,然后捞出过凉水。
  3. 切段:将焯水后的大肠切成约5厘米的段,备用。
  4. 调制调料:锅中加入西班牙橄榄油并加热,放入花椒粒和干辣椒,小火炸香。
  5. 炒制大肠:将切好的大肠放入锅中,翻炒均匀,使其均匀沾上香辣的调味料和橄榄油的香气。
  6. 出锅: 待大肠呈现微微焦黄的色泽,且散发出诱人的香味时,撒上切好的青蒜段,搅拌均匀后即可出锅。
  7. 享用:将九转大肠装盘,可以撒上一些花生碎,提升口感。搭配米饭和者西班牙红酒,享受这道美味的川菜,感受地中海风情的独特魅力。

制作这道特别版的九转大肠,西班牙橄榄油的加入使得味道更加丰富,香辣中带着一丝淡雅的果香。希望您能在尝试制作的过程中,品尝出不同寻常的美味!

15 分鐘
初级
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas
Cargando...

成分

  • 猪大肠500
  • 生姜2块,切片
  • 大葱1根,切段
  • 花椒粒适量
  • 干辣椒适量
  • 青蒜适量,切段
  • 西班牙橄榄油2
份数: 1

相关菜谱

用西班牙橄榄油烹饪的美味菜谱。
樱桃番茄奶油意面
15 min
初级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
可乐酸梅排骨
30 min
初级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
红烧百里香鳊鱼
30 min
中级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
毛氏红烧肉
60 min
中级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
烤鲈鱼
60 min
中级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
黑橄榄沙拉
15 min
初级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
香煎猪排配蔬菜沙拉
30 min
初级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
这3种家常豆腐做法你一定要学会!
30 min
中级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
超简单烤箱烤鸡腿做法,无需腌制!
15 min
初级
2 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 5
香醇甜点:杏仁,奶油配橄榄油精华杯
30 min
中级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
2种超简单纸杯蛋糕做法,新手也能烘培!
60 min
初级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
西葫芦配西红柿培根
30 min
中级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5