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酱炒鲜贝

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鲜贝买来你一般都会怎么做呢？今天小编贴心地为大家准备了一道既好做、又美味，且颜值高的中式大餐菜谱：XO酱炒鲜贝，并且利用清香的西班牙特级初榨橄榄油烹饪而成。相聚于桌前的羹汤、佳肴，道不尽的思念与欣喜，全都包裹在美食里被悉数领会！

酱炒鲜贝做法

  1. 鲜贝洗净后沥干水分，加入蛋清和盐混合均匀后，再加入淀粉；
  2. 西芹、黄彩椒洗净，切菱形片备用；
  3. 锅中倒入橄榄油，烧至七成热倒入鲜贝滑炒至熟，再加入西芹块、黄彩椒块翻炒片刻后盛出；
  4. 锅内再倒入少许橄榄油，加入XO酱煸香，将炒熟的鲜贝、西芹块和黄彩椒块倒回锅内，翻炒均匀即可。

酱炒鲜贝

30 分鐘
中级
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成分

  • 250克 鲜贝
  • 1个 蛋清
  • 100克 西芹
  • 1个 黄彩椒
  •  1茶匙 XO酱
  •  适量 盐、淀粉
份数: 4

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