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草莓橄榄油蛋糕

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你知道橄榄油很适合拿来制作蛋糕吗？相比于用黄油制作的蛋糕，以特级初榨橄榄油制作而成的蛋糕更轻盈，且让你吃甜点零负担。不是所有的烘培都需要很长时间，不是所有的蛋糕都需要去面包房寻觅，不是所有的甜品都让你吃完有负罪感！马上为你带来这一道美味的草莓橄榄油蛋糕食谱。

草莓橄榄油蛋糕做法

  1. 烤箱预热到华氏350度（约为176℃）。在烤盘里铺上油纸，放置一旁备用。
  2. 取一个大的搅拌碗，加入全蛋和糖，用电动搅拌机打发约5分钟，直至成半流质状态。
  3. 另取两个碗，稍大的碗内加入面粉、苏打粉、泡打粉、盐，中等大小的碗内加入橄榄油、柠檬皮、青柠汁和酪乳，分别搅拌均匀，再混合。
  4. 将打发好的面糊分别装在模具中，每个半满。
  5. 放入烤箱烘烤约20至25分钟，取出放置于蛋糕架上直至完全冷却。
  6. 最后将蛋糕胚抹面、装饰草莓即可。

想要学习更多橄榄油蛋糕食谱？推荐阅读：香蕉玛芬蛋糕。

草莓橄榄油蛋糕

 

30 分鐘
初级
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成分

  • 鸡蛋
  • 糖 
  • 低筋面粉
  • 小苏打
  •  发酵粉
  •  盐
  • 柠檬皮
  •  青柠汁 
  • 牛奶
  • 香草精 / 草莓
  • 适量  西班牙特级初榨橄榄油
份数: 6

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