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如何制作完美的自制烧烤酱

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烧烤酱

如果您是烧烤爱好者,并想用美味的自制酱料给您的客人带来惊喜,我们为您提供了一份完美的烧烤酱配方,其中有一个特别的元素:西班牙特级初榨橄榄油。这种酱料会给您的菜肴带来独特的风味,将成为您的最爱之一。准备好享受一场味觉盛宴吧!

制作步骤:

  1. 在一个中火的锅里,加热西班牙橄榄油并加入切好的洋葱。煮至洋葱变软变透明。
  2. 加入捣碎的大蒜,再煮一分钟。
  3. 加入番茄酱、苹果醋、伍斯特郡酱、第戎芥末、糖蜜和酱油。搅拌均匀以混合所有的配料。
  4. 加入红糖、烟熏辣椒粉和磨碎的孜然。搅拌至糖完全溶解。
  5. 转小火,煮制酱汁大约20-30分钟,定期搅拌以防止粘锅。
  6. 把酱汁从火上取下,让它冷却。然后在搅拌机或食品处理器中搅拌至获得平滑的质地。
  7. 按口味加盐和胡椒。如果您想要更辣的味道,可以加入几滴辣酱。
  8. 把自制的烧烤酱倒入一个已经消毒的玻璃罐,然后放在冰箱里保存。

完成了!现在,您有了一种美味的自制烧烤酱,它有一种特殊的风味,这要归功于西班牙特级初榨橄榄油。烧烤酱非常适合烤肉、排骨、鸡肉甚至烤蔬菜。它的烟熏味和微甜的味道会让您的菜肴变得美味。

记住,一定要使用高质量的食材,一定选择西班牙的橄榄油,它因其优秀的口感和质量而在全世界闻名。它的原产地西班牙保证了产品的一流品质,会提升您的自制烧烤酱的味道。

您可以尝试调整调料的比例,以适应您个人的口味。

60 分鐘
高级
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成分

配料:

  • 1个大洋葱,切得很细
  • 3瓣大蒜,捣碎
  • 1杯番茄酱
  • 1/4杯苹果醋
  • 2汤匙伍斯特郡酱
  • 2汤匙第戎芥末
  • 2汤匙糖蜜
  • 1汤匙酱油
  • 1/2杯红糖
  • 1/4杯西班牙特级初榨橄榄油
  • 1茶匙烟熏辣椒粉
  • 1/2茶匙磨碎的孜然
  • 根据口味调整盐和胡椒粉
份数: 1

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