食谱

美味柠檬鸡

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柠檬鸡是海外中餐馆中一道非常受到老外欢迎的菜，不仅样子诱人，而且味道有柠檬的清香，清新酸爽，非常好吃。这道柠檬鸡算是一道非常开胃的菜品，特别是小孩子们喜欢的那种酸酸甜甜的味道，很适合在夏天食用，有解暑和增进食欲之功效。怎么做出美味好吃的柠檬鸡也是需要一定技术的，不过步骤并不难，只要准备两样食材就可以在家轻松料理，小编为大家整理了简易版的柠檬鸡做法 ，鸡肉Q弹好吃，做起来满厨房都是柠檬香气，绝对是厨房新手们必试的美味料理。

柠檬鸡做法和步骤

  1. 鸡胸肉切片后用生抽、胡椒粉、料酒、和生粉腌制一会儿。
  2. 把柠檬一半切片，一半待用；
  3. 锅中放适量橄榄油，至6成热时，将腌好了的鸡胸肉炸至鸡表面金黄即可，捞出沥干油。
  4. 另起一锅，锅中放清水、盐、番茄酱、生粉、糖，挤入半个柠檬汁，小火煮至稠腻。
  5. 将煮好的酱汁浇在煎好的鸡肉上。
  6. 接着撒少许白芝麻，放点柠檬片即可装盘。 

柠檬鸡 

自己做出可口的柠檬鸡了吗？最关键的是柠檬汁调的好，鸡肉能够香煎至熟透，柠檬的清香加上外酥内嫩的鸡肉，可是让人停不了口！

30 分鐘
中级
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成分

  • 鸡胸肉1大块
  • 青柠檬1个
  • 料酒1勺
  • 酱油1勺
  • 淀粉1勺
  • 番茄酱1勺
  • 糖1勺
  • 盐1勺
  • 黑胡椒粉1勺
  • 西班牙橄榄油1勺
份数: 4

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