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营养早餐食谱：橄榄油煎松饼

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早餐来一份热乎乎的松饼配上热牛奶怎么样，是不是有一种幸福的味道？其实自制美味松饼并不难，现在要教大家自己制作美味又营养的橄榄油松饼（Pancake），让你的幸福翻倍！

橄榄油煎松饼做法

  • 先准备好两个容器，蛋黄和蛋白分别装在不同的盆中
  • 在蛋黄中加入牛奶和盐，倒入特级初榨橄榄油，放入过筛后的低筋面粉
  • 在蛋白中加入白砂糖，打成大弯勾。
  • 把蛋白分2-3次和入面糊中，不停转打蛋盆并且翻拌，一直到和匀为止。
  • 用不粘锅小火热锅，不用放油。用深汤勺，一次一勺，需要快速倒下，注意面糊很容易熟，先倒的自然就熟了，你也可以一个个得煎。摊出来的松饼是10-12cm大。面糊要快点倒下去。 
  • 保持最小火，在适当的时候翻过来。火候和时间控制好，颜色才好看。
  • 可以摞起来装盘了。

散发着浓郁奶香蛋香的橄榄油煎松饼就制作好了，你可以在上面挤上蜂蜜、巧克力酱或果酱，还可以配上新鲜水果。这类西式煎饼非常适合趁热享用，当作早餐配上牛奶和咖啡，为你的一天带来好心情！

橄榄油松饼

15 分鐘
初级
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成分

  • 低筋面粉175g
  • 鸡蛋55g大小带壳3个
  • 牛奶170ml
  • 白砂糖30g
  • 盐2g
  • 特级初榨橄榄油15g
  • 蜂蜜
份数: 4

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