食谱

橄榄油烤墨鱼

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你知道橄榄油炸墨鱼怎么做吗？这可是一道简单好做却又非常美味营养的小吃，就算是厨房菜鸟也能搞定。

墨鱼（乌贼）的味道鲜美又富含蛋白质和多种人体所需的氨基酸，在这里，我们使用更为健康的橄榄油来替代其他食物油（请阅读：谁说不能用橄榄油炒菜？），能让这道菜变得更加清爽可口，保留更多营养元素，而且并且配上柠檬汁、大蒜和香菜为其增添风味，一定会让你垂涎欲滴，适合办公族们以及减肥瘦身人士长期食用。

橄榄油烤墨鱼做法

  1. 先把墨鱼清洗干净，然后串成串。保留乌贼脚另用。
  2. 墨鱼脚加盐和面粉，然后放在热橄榄油里炸。墨鱼串刷油之后在铁板两面都煎一下。
  3. 装盘时撒上香醋和特级初榨橄榄油、柠檬汁、大蒜和香菜。

会了吗？这道橄榄油烤墨鱼串烧配大蒜香菜的做法简单，是一道只需要五分钟就能做出街头美味。墨鱼肉的鲜美，还散发出橄榄和柠檬的青果香味，用串串做成小吃，会让人食欲大增。

橄榄油炸墨鱼

30 分鐘
中级
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成分

  • 八只乌贼

香醋原料：

炸乌贼触角：

  • 半升西班牙橄榄油
  • 面粉
份数: 4

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