食谱

橄榄油烤墨鱼

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你知道橄榄油炸墨鱼怎么做吗?这可是一道简单好做却又非常美味营养的小吃,就算是厨房菜鸟也能搞定。

墨鱼(乌贼)的味道鲜美又富含蛋白质和多种人体所需的氨基酸,在这里,我们使用更为健康的橄榄油来替代其他食物油(请阅读:谁说不能用橄榄油炒菜?),能让这道菜变得更加清爽可口,保留更多营养元素,而且并且配上柠檬汁、大蒜和香菜为其增添风味,一定会让你垂涎欲滴,适合办公族们以及减肥瘦身人士长期食用。

橄榄油烤墨鱼做法

  1. 先把墨鱼清洗干净,然后串成串。保留乌贼脚另用。
  2. 墨鱼脚加盐和面粉,然后放在热橄榄油里炸。墨鱼串刷油之后在铁板两面都煎一下。
  3. 装盘时撒上香醋和特级初榨橄榄油、柠檬汁、大蒜和香菜。

会了吗?这道橄榄油烤墨鱼串烧配大蒜香菜的做法简单,是一道只需要五分钟就能做出街头美味。墨鱼肉的鲜美,还散发出橄榄和柠檬的青果香味,用串串做成小吃,会让人食欲大增。

橄榄油炸墨鱼

30 分鐘
中级
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成分

  • 八只乌贼

香醋原料:

炸乌贼触角:

  • 半升西班牙橄榄油
  • 面粉
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