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草莓山药泥

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草莓配山药,听上去是不是很有新鲜感?但这一道草莓山药泥却是非常可口的甜点,还能作为餐前的开胃菜,味道酸甜可口,做法非常简单,而且没有经过高温烹饪,完整保留了山药和草莓的营养价值。

草莓山药泥做法

  1. 把准备好的山药去皮洗净后,上锅蒸至熟烂
  2. 把蒸好的山药拿出倒干水份,辗碎成泥状后,加入特级初榨橄榄油搅拌均匀并摆成喜欢的形状
  3. 用叉子在上面轻轻的划出条纹,淋上草莓果酱和炼乳即可完成

制作山药泥的小贴士

  1. 山药去皮的时候大家最好带手套,因为山药的粘液如果沾在手上会感觉超级痒。
  2. 把还带有余温的完成品放入冰箱,冷藏后食用口感更佳
  3. 在蒸好的山药中加入特级初榨橄榄油,特级初榨橄榄油非常适合冷烹使用,没有其它油脂的油腻感,清新可口, 不仅增加多种营养,还可以充分调出山药的味道,令草莓山药口味更清爽哦。

 草莓山药泥

30 分鐘
初级
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成分

  • 山药
  • 草莓果酱
  • 炼乳
  • 特级初榨橄榄油
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