食谱

白巧克力蛋糕配菠萝汤

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想要自己做出一道可口美味的西式甜点吗?现在为大家介绍这一道充满水果风味的白巧克力蛋糕配菠萝汤,不仅好吃,还精致美观。作为一道大餐之后的甜点菜肴,保证你拿的出手,让所有在场的人为之惊艳。

白巧克力蛋糕配菠萝汤做法

如何制作炒浆果

在锅里加一小匙特级初榨橄榄油,加入所有食谱中的水果炒约两分钟。下火,备用。

如何制作白巧克力蛋糕

  1. 把鸡蛋与糖搅打,直至体积增加三倍。加入特级初榨橄榄油。
  2. 加入已经融化的白巧克力涂层,将其与面粉和发粉混合在一起,慢慢地全部筛过。
  3. 将耐油纸铺开放在烤盘底部,进烤箱摄氏180度温度下烤约7分钟。

如何制作菠萝汤

菠萝去皮,把它放在搅拌机内打好过滤。

如何装盘

  1. 汤碗内置入两块长方形的蛋糕,浇上少许樱桃白兰地。
  2. 然后将炒水果盖在蛋糕上。
  3. 最后加入菠萝汤和一调羹特级初榨橄榄油,使整道菜肴呈金黄色泽,风味突出。

白巧克力蛋糕配菠萝汤

 

60 分鐘
高级
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成分

炒浆果原料:

  • 30克红醋栗
  • 30克覆盆子
  • 30克蓝莓
  • 10克杏干
  • 30克小草莓
  • 一调羹西班牙特级初榨橄榄油

白巧克力蛋糕原料:

  • 300克冰糖
  • 300克白巧克力涂层
  • 100毫升西班牙特级初榨橄榄油
  • 180克低筋面粉
  • 一汤匙发粉
  • 100毫升樱桃白兰地(樱桃利口酒)。
  • 8个鸡蛋

 

菠萝汤原料:

  • 1公升奶昔菠萝汁

 

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