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秋天来了，天气逐渐转凉，没有什么比一碗热汤更让人舒服的美食啦。今天就给大家分享一道非常暖胃的山药红枣排骨汤。
山药红枣排骨汤是河南的一道传统名菜，它是以铁棍山药，排骨和红枣等食材炖制而成的一道汤品，口味咸鲜。适合天气转凉时食用。我国食用山药已有3000多年的历史，山药种类繁多，肉质细嫩，推荐使用铁棍山药，具有极高的营养价值，非常适合拿来炖汤。排骨的选择要求没有那么高，可以选择排骨，也可以用猪腿骨，熬出来的汤鲜嫩多汁。今天介绍的是山药红枣排骨汤，我还加了玉米胡萝卜。可以根据自己的口味，增减食材。此外，我还在食谱中加入了西班牙橄榄油，橄榄油是一种100%纯天然优质的脂肪，可以让山药红枣排骨汤变得更加健康美味。
Cargando...山药 1根
排骨 800g
玉米 1根
胡萝卜 1根
红枣 10颗
姜 1块
葱 2根
西班牙橄榄油 1勺
料酒 2勺
盐 2勺
鸡精 1勺