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爆汁番茄三文鱼

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在西班牙烹饪中，橄榄油被视为不可或缺的重要原料，赋予菜肴独特的风味和口感。今天，我要与大家分享的这道爆汁番茄三文鱼，恰恰融合了西班牙特级初榨橄榄油的醇厚和香气。这道菜采用新鲜的三文鱼，搭配上丰盈的番茄酱，再加上橄榄油的精华，呈现出令人垂涎的美味。番茄的酸甜与三文鱼的鲜嫩交融，每一口都充满了诱人的香气和鲜美的滋味。不仅如此，这道菜的制作也非常简单，只需几个步骤即可完成，适合于平日里快捷而美味的家庭晚餐。让我们一起来领略西班牙橄榄油的独特魅力，品尝这道爆汁番茄三文鱼，为您的餐桌增添一份精彩与美味！

如何一步一步做出爆汁番茄三文鱼：

  1. 在平底锅中加热2汤匙西班牙特级初榨橄榄油，加入切碎的大蒜和洋葱丁，炒至香气四溢。
  2. 加入切块的番茄和红辣椒，继续翻炒，直至番茄开始变软并释放出汁液。
  3. 将三文鱼块放入番茄酱中，轻轻拌匀，确保每块三文鱼都均匀裹上番茄酱。
  4. 用盖子盖上锅子，以中小火焖煮约10-15分钟，直到三文鱼煮熟。
  5. 打开锅盖，轻轻搅拌一下，确保番茄酱均匀覆盖在三文鱼上。根据口味，加入适量盐和黑胡椒调味。
  6. 关火，将三文鱼和番茄酱装盘，撒上新鲜香草碎进行装饰。
  7. 搭配米饭或面包食用，享受这道美味的爆汁番茄三文鱼！

这道美味的菜肴简单易做，同时也为您的餐桌增添了一道精彩的亮点，希望您喜欢！

30 分鐘
初级
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成分

  • 2块三文鱼（约500克）
  • 4个番茄，切成小块
  • 2汤匙西班牙特级初榨橄榄油
  • 2瓣大蒜
  • 1颗洋葱，切丁
  • 1根红辣椒，去籽
  • 盐和黑胡椒适量
  • 适量新鲜香草（如欧芹或香菜）
份数: 2

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