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奶香玉米烙

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奶香玉米烙

奶香玉米烙是一道备受欢迎的私房美食，无论是在街边小吃店还是大型酒店，你都能轻松找到它的身影。这道美食颜值和口感俱佳，金黄色的玉米颗粒分明，烤制后的表面白糖入口即化，让人无法抗拒。作为一种粗粮主食，玉米烙香甜又低卡，特别适合正在健身对卡路里有着严格要求的朋友。如果你想让这道美食更加美味，不妨搭配西班牙特级初榨橄榄油一起享用，让它的香气和口感更上一层楼。

做法

  1. 锅中烧水，焯熟玉米粒，捞出控干水分。
  2. 打入1个鸡蛋，加入淀粉，糯米粉，牛奶搅拌均匀（淀粉加到搅拌后粘稠为止，每个人用量都不一样，根据自己喜好添加）
  3. 搅拌均匀后备用。
  4. 平底不粘锅或电饼铛刷一层西班牙特级初榨橄榄油，倒入搅拌好的玉米糊。盖盖子最小火烙10分钟。（中间注意别糊锅，一定是最小火）
  5. 最后撒上白糖和黑芝麻出锅即可。

小贴士

  1. 淀粉和糯米粉比例1：1，喜欢脆脆口感的就多加5g淀粉，喜欢糯糯口感的多加5g糯米粉。
  2. 如果用的是罐头装的玉米，可以不放糖。
15 分鐘
初级
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成分

  • 西班牙特级初榨橄榄油 1勺
  • 玉米粒 200克
  • 糯米粉 20克
  • 玉米淀粉 20克
  • 鸡蛋 1个
  • 牛奶 30ml
  • 糖 适量
  • 黑芝麻 适量
份数: 1

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