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橄榄油煎蛋

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用橄榄油煎蛋，恐怕很多人都会做，简单又百搭的食品。而且橄榄油作为一种营养价值比较高的食用油，很适合日常烹饪，比如我们即将要为你带来的橄榄油煎蛋食谱，掌握了煎鸡蛋的技巧，早餐配面包，或者盖在米饭或面条上都非常适合。

使用好品质的橄榄油来煎蛋，是不用担心窜味问题的，这里推荐来自世界公认的高品质产区的西班牙橄榄油。

橄榄油煎蛋做法

  1. 将3-5个生鸡蛋打匀。
  2. 在蛋液里放入少许盐（按个人喜好可添加香葱、香菜等）。
  3. 在煎锅内加入1勺西班牙橄榄油，可以转动锅一圈来使油润锅，并且加热到有轻烟冒起。
  4. 将蛋液慢慢倒入锅内，蛋液金黄起边时，将火调小。注意不要煎炒过度生焦，可以用筷子或铲子慢慢将其打散。
  5. 将煎蛋盛起装盘即可。另一种吃法是将其放于吐司面包切片之上一起食用，更有一番风味。

怎么样，橄榄油煎蛋的做法很简单吧，任何时候都可以为你的餐点加分。在以后煎蛋时，使用橄榄油来替代其他食用油，会让煎蛋这一道菜变得更加营养和健康。 

橄榄油煎蛋

15 分鐘
初级
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成分

  • 特级初榨橄榄油
  • 鸡蛋3-5个
  • 盐
  • 吐司面包切片1片
份数: 4

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