食谱

香菇兔肉饭

返回菜谱

香菇兔肉饭做法

  1. 将兔肉切成块，进行调味并在特级初榨橄榄油中浸泡成金黄色。放置备用。
  2. 在兔肉块中加入洋葱和大蒜，然后使用文火开始烹饪，并加入辣椒。焖煮并加入番茄，直到颜色变暗。
  3. 加入蘑菇炒一下。
  4. 添加肉汤，同百里香一起煮，煮至兔肉熟嫩。
  5. 尝一下盐和胡椒粉是否合适。
  6. 加入大米，然后用慢火熬。
  7. 去掉里面的百里香叶子。

如何制作蘑菇口味的蒜泥蛋黄酱：

用搅拌机将蛋黄和大蒜一起搅碎，加入盐和西班牙特级初榨橄榄油，使其乳化。打浓乳化后，添加蘑菇粉。

对于烹饪香菇兔肉饭时，我们建议您采用阿尔贝吉纳（arbequina）橄榄果榨成的特级初榨橄榄油，此款橄榄油散发出一种杏仁香气，无辣味或苦味。其主要特点是口感十分柔和，与蘑菇搭配最恰当不过。每个人都有自己的厨艺特点，您也可以根据个人喜好选择使用其他任何一款西班牙特级橄榄油。

香菇兔肉饭

30 分鐘
中级
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas
Cargando...

成分

  • 一整只兔子
  • 100毫升西班牙特级初榨橄榄油
  • 100克洋葱
  • 150克青椒
  • 200克什锦蘑菇
  • 两瓣大蒜
  • 150克番茄
  • 一小枝百里香
  • 月桂叶
  • 一把香菜
  • 两公升肉汤（兔杂和蘑菇熬出的汤）或水
  • 300克大米

制作蘑菇口味的蒜泥蛋黄酱所需的原料：

  • 鸡蛋
  • 西班牙特级初榨橄榄油
  • 干蘑菇粉
  • 大蒜
  • 盐

 

份数: 4

相关菜谱

用西班牙橄榄油烹饪的美味菜谱。
爆汁番茄三文鱼

爆汁番茄三文鱼

看菜谱
15 min
初级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
橄榄油煎三文鱼

橄榄油煎三文鱼

看菜谱
15 min
初级
11 votos, promedio: 3,18 de 511 votos, promedio: 3,18 de 511 votos, promedio: 3,18 de 511 votos, promedio: 3,18 de 511 votos, promedio: 3,18 de 5
美味柠檬鸡

美味柠檬鸡

看菜谱
30 min
中级
11 votos, promedio: 2,27 de 511 votos, promedio: 2,27 de 511 votos, promedio: 2,27 de 511 votos, promedio: 2,27 de 511 votos, promedio: 2,27 de 5
青酱意面

青酱意面

看菜谱
15 min
初级
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
橄榄油土豆咖喱鸡肉饭

橄榄油土豆咖喱鸡肉饭

看菜谱
30 min
中级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
带鱼怎么做？3种不能错过的家常带鱼做法

带鱼怎么做？3种不能错过的家常带鱼做法

看菜谱
30 min
初级
3 votos, promedio: 3,00 de 53 votos, promedio: 3,00 de 53 votos, promedio: 3,00 de 53 votos, promedio: 3,00 de 53 votos, promedio: 3,00 de 5
橄榄油浸蒜

橄榄油浸蒜

看菜谱
15 min
初级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
香辣卤鸭掌

香辣卤鸭掌

看菜谱
30 min
初级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
如何用橄榄油制作自制复活节彩蛋

如何用橄榄油制作自制复活节彩蛋

看菜谱
15 min
初级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
羊肉山药汤

羊肉山药汤

看菜谱
15 min
初级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
橄榄油盐煎鸡翅

橄榄油盐煎鸡翅

看菜谱
15 min
初级
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
披萨食谱：在家自制美味披萨

披萨食谱：在家自制美味披萨

看菜谱
30 min
初级
2 votos, promedio: 4,50 de 52 votos, promedio: 4,50 de 52 votos, promedio: 4,50 de 52 votos, promedio: 4,50 de 52 votos, promedio: 4,50 de 5