食谱

奶油南瓜汤

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奶油南瓜汤一道老少皆宜的菜品，将丰富的维生素B、钙质和蛋白质融在一起，营养绝对一级棒。

奶油南瓜汤做法

  1. 将所有蔬菜洗净。南瓜、土豆、胡萝卜去皮，切成小丁。洋葱切丁，芹菜切碎。
  2. 锅内倒入西班牙橄榄油，放入洋葱和芹菜碎炒香，再加入南瓜、土豆、胡萝卜丁煸炒。
  3. 加入清水没过蔬菜，用大火煮开后，转小火煮20分钟左右，至南瓜、胡萝卜、土豆变软后离火放凉。
  4. 将煮熟的蔬菜全部倒入搅拌机里，搅打成泥后，再倒回锅中小火烧开。
  5. 在蔬菜泥中倒入牛奶和淡奶油，搅拌均匀。再加入黑胡椒、盐轻轻搅拌。
  6. 用小火一边煮一边搅拌，汤的浓度到达自己喜欢的程度，即可盛出。
  7. 最后撒上芝士碎，瓜子仁，一道香喷美味的奶油南瓜汤就完成了。

奶油南瓜汤

15 分鐘
初级
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成分

  • 南瓜 1个
  • 洋葱 1个
  • 芹菜 1个
  • 胡萝卜 1个
  • 土豆 1个
  • 瓜子仁 5g

调味料：

  • 西班牙橄榄油 1勺
  • 纯牛奶 1勺
  • 淡奶油 1勺
  • 芝士 1勺
  • 黑胡椒 1勺
  • 盐 1勺
份数: 4

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