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西班牙橄榄油历史:两千年来销至全世界(二)

03十月 | 17 西班牙橄榄油历史:两千年来销至全世界(二)
西班牙橄榄油在古时候就行销至印度 在上篇文章:西班牙橄榄油历史:两千年来销至全世界(一)中提到的贝提卡橄榄油双耳瓶在整个西罗马帝国最丰富或最具代表性。在大不列颠尼亚各地,在高卢,包括比利时,且从德国到瑞士,都出现该油瓶的踪迹。这种双耳瓶也到达了亚历山德里亚(埃及),在该港口分运至远方,比如印度东海岸的阿里卡梅杜。这些橄榄油容器古迹的发掘证明了原产于西班牙南部的橄榄油,在两千年前就游走8000公里直至印度! 古代西班牙橄榄油的传播要归功于古罗马人...

西班牙橄榄油历史:两千年来销至全世界(一)

03十月 | 17 西班牙橄榄油历史:两千年来销至全世界(一)
西班牙橄榄油出口至超过 170 个国家,几乎全世界每个角落都能找到西班牙的橄榄油。一个住在英格兰与苏格兰边界的诺森伯兰郡的英国人去家附近的超市买瓶西班牙橄榄油,或许没有人会因此感到惊讶。不过,人们可能不知道两千年前同一个郡的居民用的也还是来自西班牙的橄榄油。...

人类文明历史中的橄榄油 – 古罗马时期

04三月 | 16 人类文明历史中的橄榄油 – 古罗马时期
在上一期我们介绍了古希腊时期的橄榄油。而橄榄油历史的下一个重要时期是在罗马帝国,当时西班牙在罗马帝国时期被称为伊斯帕尼亚(Hispania),曾是该帝国最繁荣昌盛的省之一。 古罗马时期的橄榄油 要了解今日的橄榄油,就必须了解古罗马人,因为正是他们改进了橄榄树的栽培和迁移技术。...

人类文明历史中的橄榄油 – 古希腊时期

24二月 | 16 人类文明历史中的橄榄油 – 古希腊时期
你有好奇过橄榄油的发展历史吗?橄榄油不同于其他由种子提炼的蔬菜油,它是由一种果实——橄榄果提炼出来的果油。 “油”这一专有名词源于阿拉伯语的 az-zait...

橄榄油,一个可以追溯到古希腊时期的瑰宝

23七月 | 15 橄榄油,一个可以追溯到古希腊时期的瑰宝
每一天都有越来越多的厨师相信,橄榄油是煎炸的最佳选择。因为你一旦掌握了技巧,使用橄榄油烹炸食物是有益身体健康的。是的,你没有看错。 早在古希腊,橄榄油就已经在经济中扮演主要角色。希腊人很快就意识到它的价值(不仅仅是美食价值), 然后他们开始生产橄榄油并向地中海地区...

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