每日橄榄油
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十二月 30, 2020

全世界都爱西班牙橄榄油

西班牙橄榄油是一种能够进入地球上成千上万家庭的产品,并已成为许多其他家庭的烹饪用油。特级初榨橄榄油是如何征服世界呢?

橄榄油是近代历史的象征

过去的100年是人类历史上最繁华的时代,技术进步改变了历史进程,因此,如果我们回想1920年的北京,那时的城市与现在完全不同。汽车,飞机,电动踏板车,无人机…交通工具和运送货物的方式与当时的手推车或运煤火车简直是天差地别。

但是,如果我们更仔细地观察,这种变化会更加明显,在过去的50年中,我们从彩色电视的时代,过渡到虚拟现实的时代。您知道吗,在我们国家有超过13亿人,而通信公司的手机支付账户已经超过了15亿个?不知不觉中,我们已经从人类变成了半智能人类,我们不想放弃这些技术的便利!

所有这些数据向我们表明,变化是时代的标志,我们拥抱并捍卫着它们,那么橄榄油呢?

橄榄油世界之旅

关于我们关心的橄榄油话题,这四趟时间的旅行能看得出变化。第一趟旅行我们来到1967年的美国洛杉矶,在那儿我们将会遇到Ema,一个6岁的女孩,她的父母无微不至地照顾她,对于她的着装,教育和饮食都非常谨慎用心。每天早晨,为她准备丰盛的早餐,牛奶,饼干,吐司和鸡蛋。但她不知道,饱和脂肪开始对她的心脏造成损害。

第二次旅行来到1981年日本的严岛,那里23岁的Eguri刚刚结婚,并且喜欢为丈夫准备各种日式料理中的美味佳肴,但他并不懂得珍惜,吃得又快又少。

第三次旅行是在中国,我们抵达1992年的广东,于女士终于生了这个小孩,她今年42岁,在20多年的婚姻中一直无法生育。一家人准备一顿大餐来庆祝这件喜事,餐桌上有20多种不同的菜,包括用各种各样的调味料做成的鱼肉和蔬菜,谷物和海鲜。所有的菜他们都爱吃。

第四次也是最后一次旅行来到2008年,西班牙的马略卡岛。在炎热的夏天,Ema,Eguri和于女士在酒店的自助早餐桌上遇到彼此,他们之前不认识,每个人都在盘子里装满了不同的奶酪,面包和香肠,同时拿到了那瓶西班牙特级初榨橄榄油。Ema很不好意思地看着他们,同时把特级初榨橄榄油淋在烤吐司上。

  • 十年前我得了心脏病,然后改变了饮食习惯,从那时候起我只用橄榄油。
  • Eguri打断了他们的对话,说道,我已经使用了大约5年,我的丈夫之前总是吃得很少,而且很瘦,直到我有一天在超市买了橄榄油。我们喜欢它的味道和香气,他最后都会吃得津津有味。
  • 于女士说,我第一次品尝橄榄油是在一家餐厅吃沙拉,我很喜欢,现在我用它做所有的菜:炖菜,油炸食品,甚至蒸菜。这就是你所说的,健康又美味。
  • Ema总结道,西班牙人是多么幸运,我们所有人也很幸运,在任何商店中都能轻松买到橄榄油。

橄榄油在世界厨房中占主导地位

这四次旅行象征着橄榄油在全球范围内的美食之旅,反映了时代的变化和不断发展,煤炭火车已成为过去的一部分,信件和电报已经被替代,技术工具可帮助我们建立联系并获得信息和交流。橄榄油是地中海古老饮食传统的产物,如今,它们已成为全球数以百万计家庭厨房中饮食现代性和创新性的象征,是健康潮流的代表。

地球上的居民离得越来越近了,我们几乎能够买到一样的产品,橄榄油也不例外,正如12年前于先生在马略卡岛的那家酒店所说,橄榄油适应所有烹饪技术,并且正如这三个来自地球不同角落的女性所发现的那样,橄榄油适合所有菜系,增添美味和健康。

让我们一起来品尝西班牙橄榄油吧!

看了这么多趟旅行的故事,都看饿了,我们用橄榄油来做饭吧。今天的食谱来自地中海饮食,世界闻名,其中特级初榨橄榄油是主要的食材:鳕鱼西兰花丸子

这个食谱是与家人或朋友一起休闲用餐的不错选择,富含纤维和矿物质,是健康版的经典炸丸子,准备好了吗?

点击查看食谱:鳕鱼西兰花丸子

鳕鱼西兰花丸子

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