时事通讯订阅
如果您想获得更多有关来自西班牙橄榄油的信息，请订阅我们的时事通讯。
这一切的开始
查看视频
橄榄树需要被呵护一整年。
通过摇晃橄榄树收集橄榄果，但需要特别避免果实与土壤接触。
运输橄榄将会运被运送到榨油工厂中，开始进行橄榄油加工。 |
清洁和洗涤橄榄在放入榨油机之前，会被彻底清洗干净，除掉所有污垢。 |
研磨和搅拌为了获取橄榄油，首先要将橄榄磨打成糊状。 橄榄糊被加入到搅拌机中，促进橄榄油的分离。 搅拌的温度需要保持在27度以下，也就是“冷”加工，这一说明可以在特级初榨橄榄油的标签上看到。 |
萃取应用最广泛的橄榄油萃取设备就是连续榨油机设备。一台叫做离心仪的设备会将橄榄油从浆糊（果肉和油混合物）、水和固体废弃物中分离出来。 得到的油将被输送到垂直离心机中，以去掉悬浮状的颗粒。 |
存储初榨橄榄油会在包装之前一直存储在水箱中。它必须被保存在15到18℃之间的恒温、避光条件下，这样才可以保持最佳品质。 |
已过滤通常会在包装之前对橄榄油进行过滤，除去湿气和原料中的残留物质。 但是，没有经过过滤的初榨橄榄油也可以直接进行包装。这种油会被称为“原油”。 |
包装橄榄油可以用不同类型的容器进行包装（玻璃、塑料、金属等）。 要保证橄榄油所有品性，一定要避免受热、进入空气，避免阳光直射。 |
橄榄油的世界平均消费量为每年0.4公斤每人。
在西班牙橄榄油的消费量达到人均每年12公斤左右。
所有这些严格的生产和处理流程都是为了使油的品质达到最佳状态。
现在，你只需要享用它！