食谱

炸小鱼

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这是一道适合家庭聚餐的完美开胃菜,在任何一家超市都可以轻松找到食材,当然,要记得购买新鲜的鱼!并且选择合适的食用油来炸小鱼,那就是西班牙橄榄油,它是高温下最稳定的油之一,炸出来的食物都非常好吃。我们的产品能在食物外表形成一层均匀包裹的保护层,吃起来多汁,但是油不会渗透进小鱼的内部,更容易消化,而且热量更低。

橄榄油炸小鱼做法步骤

  1. 小鱼干提前泡软。
  2. 小鱼里打入2个鸡蛋,加盐和胡椒粉拌匀。
  3. 加入玉米淀粉,还可以加入一些面粉。
  4. 冷锅倒入西班牙橄榄油,油热之后放入小鱼炸。
  5. 炸成金黄色就可以捞出,用厨房纸吸去多余的油。

橄榄油炸小鱼

15 分鐘
中级
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成分

2人份食材

  •  小鱼干 250克
  • 玉米淀粉 半碗
  • 鸡蛋 2个
  • 盐 2勺
  • 胡椒粉 3勺
  • 西班牙橄榄油 50毫升

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