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用橄榄油做面条

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用橄榄油做面条:

準備:

汤圆

一、将面粉、盐、发酵粉、小苏打和香料混合,加入初榨橄榄油,并搅拌。

二、将混合物揉成均匀的面团,加入一半的酸奶。若见面团太干,就加入另一半酸奶。若面团湿润,就和入面粉。将面团揉至不粘手为最佳。

三、当面团达到上述状态后,将其从桌上掀起,分割成直径约五厘米的圆柱,将其搓圆,这样我们的汤圆就准备好了。

鸡汤

一、在锅中加入少许初榨橄榄油,煮热,同时翻炒大蒜、洋葱、芹菜和胡萝卜。

二、后加入鸡肉和鸡汤,继续煮。

三、鸡汤将要沸腾时,加入准备好的汤圆,调低火量继续煮。

四、将汤圆煮成双倍大小,并浮出汤面即可。

用橄榄油做面条

30 分鐘
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成分

汤圆食材:

  • 面粉135克
  • 酸奶一份
  • 西班牙初榨橄榄油30毫升
  • 发酵粉两小匙
  • 小苏打少许
  • 适量盐
  • 香料30克(牛至,罗勒,鼠尾草和芥末)

汤料

  • 鸡肉250克
  • 西班牙初榨橄榄油50毫升
  • 大蒜两瓣
  • 洋葱半只
  • 芹菜一根
  • 大萝卜一只
  • 鸡汤一升
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