食谱

土豆鸡丁

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土豆和鸡丁真的是绝配,两者在一起不仅口感好,而且营养价值也很高。这一道土豆鸡丁食谱是简单美味的家常菜,选材用的是健康的鸡脯肉,没肉筋和骨头,蛋白质含量又高,脂肪又少,用来配上各种蔬菜炒丁是很不错的,色彩营养都丰富。当然,做这一道菜也可以换作鸡腿肉,会更好吃。一起看看这道菜的做法吧!

土豆鸡丁做法

  1. 鸡肉切成小块、加入盐、料酒、生抽、白糖少许腌制20分钟。
  2. 土豆去皮切丁,泡水去淀粉。青红椒洗净切丁。
  3. 热锅冷油,下葱花、姜、干辣椒爆香,煸炒鸡丁变色盛出。
  4. 锅中热西班牙橄榄油5成热放入土豆丁炸至金黄色,捞出控油。
  5. 煸炒土豆和鸡丁,放青红椒、生抽、白糖、盐、鸡精翻炒片刻即可。

土豆鸡丁

 

 

30 分鐘
初级
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成分

  • 土豆300克
  • 鸡肉200克
  • 青红椒2根
  • 西班牙橄榄油2勺
  • 盐1勺
  • 淀粉1勺
  • 酱油1勺
  • 糖1勺
  • 料酒1勺
  • 鸡精1勺。
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