食谱

超简单!教你用电烤箱制作3种水果披萨

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想吃披萨了怎么办?自己做其实也很简单!比萨饼最常见的做法是用发酵的圆面饼上面刷上番茄酱和奶酪,再以各种不同的配料游烤炉烤制而成。我们也可以尽情发挥创意,这里要教大家制作清新爽口的水果披萨,用厚厚的芝士酱包裹着水果粒,香甜不腻,特别适合在炎热的夏季啊食用,不仅干净卫生,而且比外面买的还美味!

第一步:制作披萨面饼

  1. 将酵母用水调制好,静止一分钟
  2. 将做披面饼材料(面粉,牛奶,白砂糖,盐,酵母)全部混合,加入适当的橄榄油,揉成光滑的面团。
  3. 大概45分钟左右,等待面团发酵至2倍大后排气,盖上保鲜膜松弛15分钟左右。
  4. 擀面杖将将面团擀开,用盘压出披萨底,松驰静置2分钟。

有面包机的朋友可以用面包机来制作面饼

第二步:制作水果披萨馅儿

榴莲披萨做法

  1. 根据自己喜好将适当的榴莲和炼奶混合成泥,放置备用。
  2. 烤箱预热后,放入烤箱180度3分钟,取出披萨皮散上少许芝士碎。
  3. 把制作好的榴莲泥均匀涂抹在面饼上。
  4. 根据个人喜好撒上芝士碎。
  5. 将备好的面饼放入烤箱中层190度上下火,大约十分钟至表面上色即可。

橄榄油美食系列------心形榴莲披萨

芒果玉米披萨做法

  1. 将芒果和火龙果切成小粒
  2. 玉米下锅焯水后和炼乳混合,均匀的抹在披萨底上。
  3. 放入烤箱铺上芝士。
  4. 中层上下火190度,大约十来分钟至奶酪融化表面上色即可。

水果披萨

番茄芝士披萨做法

  1. 把番茄酱均匀的涂抹在面饼上。
  2. 再撒上芝士,撒上黑胡椒。
  3. 加入一些自己喜欢吃的其他披萨配料。(比如黑橄榄,圣女果,青椒,培根等等)
  4. 烤箱预热160度15-20分钟即可。

番茄芝士披萨

怎么样,自己在家里制作水果披萨是不是也很简单呢?赶紧在朋友前露一手吧!

 

30 分鐘
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成分

榴莲披萨所需食材

  • 中筋面粉150g
  • 酵母2g
  • 水40g
  • 细砂糖6g
  • 精纯橄榄油5g
  • 番茄酱
  • 黑胡椒
  • 青椒半个
  • 芝士
  • 培根2片
  • 圣女果2个
  • 红椒半个

芒果玉米披萨所需食材

  • 高筋面粉80克
  • 牛奶10克
  • 水36克
  • 糖粉3克
  • 盐0.7克
  • 酵母1.5克
  • 奶酪
  • 西班牙橄榄油
  • 火龙果
  • 芒果
  • 玉米
  • 炼奶

番茄芝士披萨所需食材

  • 中筋面粉150g
  • 酵母2g
  • 水40g
  • 细砂糖6g
  • 西班牙橄榄油 5g
  • 番茄酱
  • 黑胡椒
  • 青椒半个
  • 芝士
  • 培根2片
  • 圣女果2个
  • 红椒半个

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