食谱

橄榄油香草虾

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橄榄油香草虾是一道简单易烹饪，同时味道非常独特的食谱，鲜美香甜到恨不得连壳都吃下。尤其是深秋季节的虾子，每一只肥肥的虾将壳撑得满满当当，一煮就变成红色，肉质细腻有弹性，还易消化，富含多种营养元素，非常适合老人和孩子。

橄榄油香草虾做法

  1. 草虾洗净，开背去筋后用厨房纸巾吸干水分。
  2. 平底锅中倒入橄榄油，油烧热后平铺放入草虾，煎2-3分钟左右后翻面再煎2分钟。
  3. 小汤锅中倒入蔬菜高汤和鲜奶油。将百里香放入其中一起煮沸。将煮好的香草酱汁过筛备用。
  4.  将煎好的虾配上香草酱汁一起混合，装盘即可食用。

橄榄油香草虾

30 分鐘
初级
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成分

  • 18只 草虾
  • 250毫升 蔬菜高汤
  • 75毫升 鲜奶油
  • 2根 百里香
  • 2汤匙 西班牙特级初榨橄榄油
份数: 4

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