食谱

橄榄油拌西瓜皮

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说到拿西瓜皮来做菜，恐怕不是很多人都尝试过。其实西瓜皮能清暑解热，除烦止渴，含蜡质及糖，果汁含瓜氨酸、果糖、番茄红素、维生素C等，营养丰富。现在我们教大家凉拌西瓜皮，配以西班牙特级初榨橄榄油，因为橄榄油没有其它油脂的油腻感，令菜肴清新可口，而且凉拌中营养百分百保留，健康营养价值出类拔萃，带给家人更多健康呵护。不畏是一道清甜脆爽的翠衣美食！

橄榄油拌西瓜皮做法

  1. 选取一个新鲜的西瓜洗净，把西瓜外面的翠衣削掉收集起来，放在干燥通风处自然晾干，以后煮水喝，能清热解暑，生津止渴；
  2. 西瓜切片以后将果肉剔下，多汁甜美的果肉可要趁新鲜吃哦；
  3. 取三片瓜皮，切成正方形的小丁；放在碗内加入薄荷嫩叶，白沙糖，也可以依照个人口味加入适量白醋；在倒入适量的西班牙特级初榨橄榄油；
  4. 最后再加点盐，搅拌均匀后，一盘诱人的翠衣美食就做好了。清甜脆爽的滋味，最适宜夏天享用，是不是非常简单，快点动手做起来吧！

橄榄油拌西瓜皮

15 分鐘
初级
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成分

  • 西瓜皮三片
  • 米醋一小勺
  • 白糖三小勺
  • 薄荷叶适量
  • 盐少许
  • 西班牙特级初榨橄榄油适量

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