食谱

橄榄油菠菜塔

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菠菜塔是一种用菠菜做的凉拌菜,制作简单,营养价值高。 做拌菜,调料一定要好,在做这道菜时,搭配上特级初榨橄榄油是再合适不过的了,不仅为食物增添了一道浓郁的绿色草本植物的清香,让其更滑,味道更醇厚,而且还为这道凉拌菠菜提供了更多的营养成分。特级初榨橄榄油由于富含单不饱和脂肪酸和天然氧化物,具有保护心脑血管等功效,可以说是世界上最好的天然沙拉油,很适合制作凉拌菜。好了,现在就为大家介绍如何做橄榄油菠菜塔。

橄榄油菠菜塔做法步骤

  1. 蒜头檫成蒜泥待用,菠菜洗净,切大段。
  2. 将一锅水烧开,菠菜放入滚水中焯一分钟后捞出,放凉水浸泡,控水。
  3. 将菠菜放入一个不太深的杯型容器中,按压一下。
  4. 将西班牙特级初榨橄榄油、香醋、蒜泥、盐、胡椒粉、糖、生抽调好汁儿,拌在菠菜中。
  5. 将菠菜倒扣在盘中即可。

好看好吃的菠菜塔就做好了,学会了吗?这道橄榄油菠菜塔是不是吃起来口感滑爽,闻起来气味清香。除了蒜香外,大家还可以根据自己的口味,做成其他味道(比如麻酱香味)的菠菜塔。

橄榄油菠菜塔

15 分鐘
初级
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成分

  • 菠菜 150g
  • 蒜 3瓣
  • 生抽1 汤匙
  • 香醋 半汤匙
  • 白糖 少许
  • 西班牙特级初榨橄榄油1汤匙
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