食谱

巧克力味比滋可巧(Bizcocho)蛋糕

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比滋可巧(Bizcocho)是西班牙式的海绵蛋糕,松软爽口,非常适合早餐或者当成甜点来食用,现在我们就看看如何用橄榄油来制作一款美味经典的巧克力味比滋可巧蛋糕。

巧克力味比滋可巧(Bizcocho)蛋糕做法

  1. 首先和最重要的是:将烤箱上层和下层都预热至180度。
  2. 将鸡蛋、橄榄油、蔗糖和香草白糖搅拌均匀。

    Bizcocho蛋糕

  3. 将面粉、发酵粉和可可过筛子,最好两遍以上。

    Bizcocho蛋糕

  4. 然后加入面粉、磨碎过的榛子、核桃和少许盐。全部混均匀后,倒入刚刚准备好的蛋汁,将全部材料轻轻地搅拌至完全混合均匀。

    Bizcocho蛋糕

  5. 将模具先用橄榄油抹过一遍后,把搅拌好的面团放进去。
  6. 烤箱烤20分钟。
  7. 取出冷却。

    Bizcocho蛋糕

  8. 最后,看一下我们是如何准备奶油,以及如何做成圣诞老人的帽子的。轻松,简单!

                     巧克力和橄欖油蛋糕

 

 

60 分鐘
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成分

制作20个比滋可巧(Bizcocho)蛋糕所需的材料:

  • 120毫升的西班牙橄榄油
  • 草莓
  • 140克蔗糖
  • 25克含香草白糖
  • 200克的面粉
  • 80克磨碎的榛子
  • 100克已剥好分瓣的核桃
  • 100克可可粉
  • 1汤匙酵母
  • 少许盐
  • 6个鸡蛋

奶油所需材料:

  • 250毫升冷奶油
  • 200克蔗糖
  • 2个糕点袋
  • 两个3号和12号喷嘴。

巧克力蛋糕

如果找不到适当的糕点袋或喷嘴,你可以选择两个一般常用来冷冻的结实耐用的塑料袋。将奶油从开口放入其中一角后,从开口处卷起后呈袋筒状收好,将底部用剪刀剪开,由上挤压让奶油从底口出来。

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