啤酒鸡翅

啤酒鸡翅

“喜欢吃各种的鸡翅：红烧、可乐、豆豉焖鸡翅、耗油鸡翅、酥炸鸡翅、啤酒鸡翅等。这款啤酒鸡翅我常做来吃。色泽、味道都很喜欢。”

啤酒鸡翅的做法步骤：

1. 鸡翅用清水浸泡半小时以上，去除血水。
2. 将泡去血水的鸡翅清洗干净，控干水分。
3. 葱姜蒜切好备用。
4. 准备好一罐啤酒。
5. 锅里放入少量食用橄榄油，下葱姜蒜爆香。
6. 放入控干水分的鸡翅，改小火煎鸡翅。
7. 煎的过程中导入少量生抽，煎的过程中不要翻动鸡翅（据说这样煎的好吃）。
8. 煎至一面金黄翻面煎，直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖（上色用）。
9. 煎得差不多时倒入啤酒，撒入少许盐（千万别咸了，撒点盐提鲜就好）。
10. 大火烧开后，改小火焖鸡翅。
11. 焖的过程中不要翻动鸡翅。
12. 焖到差不多汁干即可盛出。