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啤酒鸡翅

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啤酒鸡翅

“喜欢吃各种的鸡翅:红烧、可乐、豆豉焖鸡翅、耗油鸡翅、酥炸鸡翅、啤酒鸡翅等。这款啤酒鸡翅我常做来吃。色泽、味道都很喜欢。”

啤酒鸡翅的做法步骤:

  1. 鸡翅用清水浸泡半小时以上,去除血水。
  2. 将泡去血水的鸡翅清洗干净,控干水分。
  3. 葱姜蒜切好备用。
  4. 准备好一罐啤酒。
  5. 锅里放入少量食用橄榄油,下葱姜蒜爆香。
  6. 放入控干水分的鸡翅,改小火煎鸡翅。
  7. 煎的过程中导入少量生抽,煎的过程中不要翻动鸡翅(据说这样煎的好吃)。
  8. 煎至一面金黄翻面煎,直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖(上色用)。
  9. 煎得差不多时倒入啤酒,撒入少许盐(千万别咸了,撒点盐提鲜就好)。
  10. 大火烧开后,改小火焖鸡翅。
  11. 焖的过程中不要翻动鸡翅。
  12. 焖到差不多汁干即可盛出。

啤酒鸡翅

30 分鐘
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