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自制橄榄油饮品

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什么方式能最完全地保留橄榄油的营养？有人说，直接把特级初榨橄榄油喝入腹中不就好啦，但是橄榄油特有的香气和口感，让很多人感到不习惯。小编为你奉上营养又不失美味的夏日特供橄榄油饮品，让你在保留橄榄油营养和功效的同时，兼顾味觉上的满足！

自制橄榄油饮品

初级版：把特级初榨橄榄油添加到果汁中

把特级初榨橄榄油加入到果汁中是最简单快捷的方式。特级初榨橄榄油中含有丰富的维生素E，搭配低脂可口的蔬果汁饮用，既美味又能预防心脑血管疾病、防止肌肤衰老。

升级版：鸡尾酒

鸡尾酒的制作工序比果汁略微复杂，但它的口感更好，逼格和档次不言而喻，适合在朋友小聚时露上一手。橄榄油鸡尾酒做法：

  1. 把杜松子酒、橙利口酒、柠檬汁、香草香精、糖浆混合备用。
  2. 在摇酒器当中加入冰、蛋清和橄榄油。不停得摇动直到充分乳化（大约摇200下左右）。添加其他成分和震动直到完全混合（大约10秒钟左右）。
  3. 把鸡尾酒倒入香槟杯中，就可以享用了。

 

30 分鐘
中级
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成分

  • 2盎司杜松子酒                 
  • 1/2盎司橙利口酒
  • 1盎司柠檬汁                   
  • 1/2茶匙香草香精
  • 1/2盎司糖浆                   
  • 1蛋清
  • 1/2盎司特级初榨橄榄油         
  • 冰
份数: 4

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