食谱

俄罗斯沙拉勺

返回菜谱

俄罗斯沙拉勺

做法

  1. 土豆和胡萝卜去皮,切成丁,置入锅内加盐约15分钟,直到煮软,但尚未碎掉。沥干冷却。
  2. 另取一锅,水煮鸡蛋,加一点儿盐,煮10分钟。
  3. 将蛋黄​​、半个柠檬、盐和少许特级初榨橄榄油放入搅拌机容器杯。一边打一边继续慢慢添加剩余的橄榄油,直至打出浓稠的蛋黄酱。尝一下,如有必要,调整盐量。
  4. 混入土豆、胡萝卜和豌豆。加入煮熟切碎的煮鸡蛋,倒入捣碎的金枪鱼(留下几块装盘用)浇上蛋黄酱,搅拌好放在冰箱里冷却。
  5. 将做好的沙拉放在开胃菜勺上,再将剩余的金枪鱼和辣椒切片铺上即成。

俄罗斯沙拉勺

烹饪这道菜肴,我们建议您采用阿尔贝吉纳(Arbequina)橄榄果特级初榨橄榄油。此款橄榄油散发出浓郁的杏仁香气,无辣味或苦味。其主要特点是口感十分柔和,非常适合制作蛋黄酱。每个人都有自己的厨艺特点,您也可以根据个人喜好选择使用其他任何一款西班牙特级橄榄油。
30 分鐘
中级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
(0 votos, promedio: 0,00 de 5)

成分

  • 400克土豆
  • 200克胡萝卜
  • 125克罐头豌豆
  • 半罐辣椒
  • 125克金枪鱼罐头
  • 两个鸡蛋

蛋黄酱原料:

 
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
給這個食譜評分
Cargando…

相关菜谱

用西班牙橄榄油烹饪的美味菜谱。
食用橄榄油烧圣诞火鸡
15 min
初级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
(0 votos, promedio: 0,00 de 5)
橄榄油美食系列—全麦橄榄油面包
60 min
初级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
(0 votos, promedio: 0,00 de 5)
天妇罗虾伴节瓜花
30 min
中级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
(0 votos, promedio: 0,00 de 5)
藍鰭金槍魚罐頭
30 min
初级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
(0 votos, promedio: 0,00 de 5)
可乐酸梅排骨
30 min
初级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
(0 votos, promedio: 0,00 de 5)
日式牛排盖饭
30 min
初级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
(0 votos, promedio: 0,00 de 5)
西班牙橄榄油烧四川水煮牛肉
60 min
中级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
(0 votos, promedio: 0,00 de 5)
宫保鸡丁
30 min
中级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
(0 votos, promedio: 0,00 de 5)
法式橄榄油制作红酒炖牛肉
60 min
中级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
(0 votos, promedio: 0,00 de 5)
香辣鸡肉炒西兰花
30 min
中级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
(0 votos, promedio: 0,00 de 5)
西班牙橄榄油小麦胚芽核果面包
30 min
中级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
(0 votos, promedio: 0,00 de 5)
金针菇日本豆腐
30 min
高级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
(0 votos, promedio: 0,00 de 5)