食谱

樱桃番茄奶油意面

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你是意面达人吗？如果你也跟我一样喜欢吃意大利面，在这一期我会教你一道由樱桃番茄和奶油制作出的意面食谱。让香浓的意大利面配上曼妙清香的樱桃番茄，以及营养健康的西班牙橄榄油，感受美食带来的绝佳享受。

樱桃番茄奶油意面做法

  1. 首先我们来制作奶油酱：把豆浆（也可以使用杏仁奶或腰果奶）倒在平底锅里，然后再加适量米粉、盐、姜黄粉和特级初榨橄榄油。小火加热，适当搅拌直到形成淡黄色酱汁。（这个奶油酱除了做意面外，还可以有很多用途，可自行发挥）
  2. 然后制作樱桃番茄汁：先在平底锅里加入西班牙橄榄油和切成薄片的樱桃番茄，少许盐，以及适量的红糖和苹果醋，用中火翻炒至番茄变软后再加入少许酱油，略微收汁后关火。
  3. 最后煮意大利面，可以在煮的时候加点盐入味，煮到可以吃的时候盛出。
  4. 最后将奶油酱混合意大利面，装盘摆上樱桃番茄和酱汁，最后撒上白芝麻，香浓可口的樱桃番茄奶油意面就出炉了！

意面做法

 

 

15 分鐘
初级
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成分

  • 200克－细意面
  • 150克－有机原味豆浆
  • 5克－有机米粉
  • 1克－有机姜黄粉
  • 一勺－白芝麻
  • 10个－樱桃番茄
  • 2茶匙－有机酱油
  • 1茶匙－红糖
  • 1茶匙－苹果醋
  • 适量－有机海盐
  • 特级初榨橄榄油
份数: 4

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