食谱

海鲜意大利面

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意面和海鲜的绝配组合

详细步骤

  1. 将意面放入开水中,加入一勺盐煮4-5分钟,捞起晾干备用。
  2. 把洗净的洋葱、蒜、罗勒切好装配料碗。
  3. 在锅中倒入特级初榨橄榄油热锅,放洋葱、蒜煸炒片刻。
  4. 炒出香味后,倒入用洗过的蛤蜊略翻炒,再加奶油、白葡萄酒,煮半分钟,蛤蜊张口即可。
  5. 待汤汁略收,加入煮好的意面,让意面和汤汁充分融合。
  6. 最后把意面装盘,撒上黑胡椒、碎罗勒上桌即可。

温馨小贴士:

这样煮意面,美味翻倍!

  1. 煮意面时,加少许盐可防止面条煮的过烂。
  2. 捞起意面后,淋少许特级初榨橄榄油可以更好的保存意面风味。

海鲜意大利面

 

15 分鐘
初级
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成分

  • 意大利面--200g
  • 蛤蜊---------10个
  • 奶油---------50g
  • 洋葱---------半个
  • 罗勒---------2根
  • 调味佐料:
  • 蒜------------1个
  • 糖------------1茶匙
  • 盐------------3茶匙
  • 黑胡椒------2茶匙
  • 特级初榨橄榄油-----50g
  • 白葡萄酒---2茶匙
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