食谱

白玉菇西葫芦小炒

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今天要为大家带来一道美味的家常小炒食谱：白玉菇西葫芦。白玉菇有止咳化痰、降压等食疗功效， 吸油后口感很有嚼劲，毛豆、豆干则Q弹鲜香，与西葫芦的清脆组成多种口感与层次，色泽与营养一样丰富。多种食材一起炒，一步解决，营养丰富，制作便捷。

白玉菇西葫芦小炒做法

  1. 毛豆剥好，豆干切成斜刀小块。
  2. 白玉菇切斜刀，红椒切大粒，西葫芦切成小块。
  3. 锅内热油，放白玉菇入锅。
  4. 白玉菇表面变黄后，放入毛豆，继续翻炒2分钟。
  5. 放入西葫芦，红椒，豆干，继续翻炒。
  6. 放少许盐，起锅前再淋入少许食用橄榄油。

白玉菇西葫芦小炒

30 分鐘
初级
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成分

  • 西葫芦
  • 毛豆
  • 豆干
  • 甜椒
  • 白玉菇
  • 盐
  • 食用橄榄油
  • 生抽

 

份数: 4

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