每日橄榄油
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五月 19, 2017

端午节用橄榄油来做粽子,你尝过了吗?

端午节吃粽子是历来的传统,本篇文章教给大家如何制作更加健康的橄榄油粽子!融合了西班牙橄榄油的肉粽一定会给您的味蕾带来惊喜,这将会成为一个特别有意义的端午节。

端午节离不开传统美食:粽子

古代我们伟大的诗人屈原为楚国投江而死,人民很同情他,为了避免江里的鱼饿了会去吃屈原的尸体,我们的祖先划船并将准备好的食品投递到江中喂鱼。随着时间的推移,形成了我们今天吃粽子和划龙舟的传统。如今端午节成了一个重要的家庭节日。无论老少,齐聚一堂庆祝这个节日,这一传统已经延续了超过2000年!

尽管赛龙舟在端午节占据比较重要的角色,但是我们大部分人还是对于这个节日不可缺少的特别美食——粽子更加情有独钟。越来越多的人选择自己制作粽子,虽然仍然热爱传统的粽子,但是越来越多的人开始注重这种食品是否健康。今天我们为你带来了一款特别的粽子,它将传统美食与西班牙特级初榨橄榄油完美结合。

 

为了这个端午节特别准备的西班牙橄榄油粽子,你尝过了吗?

以美味和健康的方式来庆祝这个端午节:粽子遇见橄榄油

端午节一样,西班牙橄榄油的历史已有几千年。得益于技术和通讯,东方与西方变得更加紧密了,不同的文化传统在厨房料理中得到了完美结合。因此西班牙橄榄油来到了中国的端午节,为粽子料理增添了健康和美味。

你知道吗?诸如中国著名的田秋明主厨同样在他的料理中运用到了橄榄油,并且他认为橄榄油是中国传统美食的最佳拍档。橄榄油还是油炸食品的最佳选择,直至180度的高温不仅可以帮助保持食物的健康特性,而且还可保留食材的原汁原味。

地中海饮食因为其多种健康益处而闻名遐迩,而特级橄榄油正是地中海饮食的支柱。经地中海饮食预防医学研究(PREDIMED)证实,橄榄油有助于预防心血管疾病、糖尿病和以及老年认知功能障碍等疾病。我们将所有的这些健康益处包含于今年端午节的粽子里!享受美味健康的一天吧!

 

为了这个端午节特别准备的西班牙橄榄油粽子,你尝过了吗?

如何在家使用橄榄油自制健康肉粽

在今天这个特别的端午佳节里,和家人一起来制作美味可口又健康的粽子!那么怎么使用橄榄油制作粽子呢?

在准备馅的过程中,去掉鸡皮,除去脂肪并切成约3至4平方厘米的片。肥瘦肉块数的比例在1:2比较合适。往肉里加入一勺特级初榨橄榄油、少许料酒、酱油、盐、糖和鸡精进行调味。西班牙橄榄油不仅可以使食材本身的味道更香美,而且可以让肉更加鲜嫩。

当混合物煮熟时,下火,加入一点儿橄榄油、酱油和盐,与做熟的米饭馅料混合。

最后,用竹叶包裹馅料。一包好,肉粽子就做好了。

为了这个端午节特别准备的西班牙橄榄油粽子,你尝过了吗?

享用端午节最棒的粽子之时到来了!要不要尝尝!如果您也使用西班牙橄榄油制作粽子,我们很高兴您可以和我们分享经验。

为了这个端午节特别准备的西班牙橄榄油粽子,你尝过了吗?

 

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