Imagen 每日橄榄油

每日橄榄油

订购:

谢谢你,纳达尔总是随身携带西班牙橄榄油 。给你,我们最崇高的敬意。

13一月 | 17 谢谢你,纳达尔总是随身携带西班牙橄榄油 。给你,我们最崇高的敬意。
西班牙橄榄油为期一年 “出生于西班牙,名冠全球” 的活动结束了,这一年里我们跟随著纳达尔的脚步大张旗鼓的环游了世界一周。用形影不离、好伙伴、相辅相成且相得益彰来形容西班牙饮食界的明星产品跟纳达尔之间的关系是最恰当不过的。本活动与西班牙政府环境、农业和食品部共同举办,本活动的步伐已踏过澳大利亚,巴西,墨西哥,日本,俄罗斯,美国和中国。 如您所知,西班牙橄榄油非常适合运动员,因为它所含的天然抗氧化剂,提供了所有体力活动的完美补充。 以下我们想透过视频向纳达尔致谢,感谢他跟我们一起曾品嚐和享受过过去一年里的每一刻、每一场比赛。谢谢你,纳达尔!  

西班牙橄榄油与林玮婕共同烹制美味菜肴

17十月 | 16 西班牙橄榄油与林玮婕共同烹制美味菜肴
10月8号,西班牙橄榄油与贵宾一同在上海百联世茂国际广场度过了一段美好时光。 各位想必已经知道,我们是中国北京网球公开赛的赞助商,西班牙著名网球世界冠军拉菲尔·纳达尔也参加了本届比赛。利用这次中国之行,我们也到达上海,旨在将西班牙橄榄油的美味传播到中国各地。 在上海我们与另一位明星一同享受了一个美好的下午:和主持人林玮婕一起烹制美味菜肴。这位著名电视节目主持人同时也是美食大厨,我们一起共享欢乐美好的时光,当然也少不了共享西班牙橄榄油给我们带来的美味佳肴! 我们的形象大使林玮婕向在场媒体演示制作了几个菜品,现场观众们都品尝了她用西班牙橄榄油烹制的美味菜肴:蚝油蛤蜊和爆炒青菜 。啧啧,太好吃了!   想到这些菜,我们的口水都要流出来了……但还不止这些!除了烹调展示,我们在活动中还转播了中国网球公开赛的一些比赛,进行了现场和网上的互动游戏,参与者纷纷亮出自己的网球技术。林玮婕当然也不会错过这个机会,打出了冠军级的发球。 “西班牙橄榄油”品牌在与西班牙农业、食品及环境部的合作下,由著名网球选手拉菲尔·纳达尔作为形象大使,面向中国市场推出了“于西班牙诞生,受全球之赞赏”促销推广活动。    

拉菲尔·纳达尔与西班牙橄榄油登陆中国!

27九月 | 16 拉菲尔·纳达尔与西班牙橄榄油登陆中国!
“西班牙橄榄油”远渡重洋,同拉菲尔·纳达尔经过澳大利亚、巴西、美国等国家后,我们再次钻进他的旅行箱,陪伴他来到了中国。在那里,拉菲尔·纳达尔将参加北京中国网球公开赛,而我们则将成为这一赛事的赞助方。 在此期间,我们将出现在赛场内外,为拉菲尔加油,把全球最佳橄榄油的力量传递给他,同时也给这个亚洲大国淋上纯正的西班牙味道。 此外,我们此行不只停留一个、而是两个城市:我们的目的地是北京和上海。你愿意和我们一起参加吗?加油,来参加我们的活动,向我们展示你的冠军实力!你想了解更多信息吗? 如果你来北京观看公开赛,请务必前来我们的展位,尝一尝美味的特级初榨橄榄油,一起庆祝胜利。我们还邀请你参与挑战:你想来展示一下冠军球技、像拉菲尔·纳达尔一样发球吗?小点声……告诉你一个秘密,他吃的是西班牙橄榄油! 如果你不打算观看公开赛,也不用担心!我们还将登陆上海,而且刚好就在百联世茂国际广场。如果你就在附近,请来我们的展台,在游戏娱乐中展示你作为专业网球运动员的天分!你还可以观看中国网球公开赛直播,并品尝我们美味的橄榄油。 同时,我们还将邀请电视节目主持人及大厨林玮婕,在这一活动中进行烹调展示。她将用最佳的橄榄油为我们烹制一些美味佳肴。你想知道有什么菜吗?答案很快就会揭晓,请随时跟踪我们的网上播报…… 怎么样,惊讶吗?但这还不是全部,如果你不能前来我们的展位也不用担心,你可以通过社交网络和我们进行互动! 通过新浪微博进行互动十分简单,你只要转发我们的微博,告诉我们你会给拉菲尔准备什么菜肴来庆贺他的胜利。来吧,你可以轻松赢得中国网球公开赛的VIP门票。你可以在此查询活动规则 拉菲尔参加这场赛事正是他最关键的时刻之一,这位西班牙网球选手已经决心满满要驰骋赛场,恢复到最佳竞技状态,以求大获全胜。拉菲尔加油!我们全力以赴!     西班牙橄榄油与西班牙农业、食品及环境部合作,并邀请拉菲尔·纳达尔作为形象代言人,在中国市场推出“于西班牙诞生,受全球之赞赏”推广活动。        

优质的橄榄油是如何制成的?

03五月 | 16 优质的橄榄油是如何制成的?
你有好奇过橄榄油是如何制成的吗?要制作出优质的橄榄油,保证其最佳的味道,需要遵循怎样的制作程序呢,现在就让我们来一探究竟。 采摘和保存橄榄是关键 想要制作出品质上等的橄榄油,从最初橄榄果的采摘到之后的加工环节都非常讲究。其中,采摘并保存最佳熟度的新鲜橄榄是非常关键的环节,因为橄榄果的成熟程度直接关系到橄榄油品质及其内含营养成分,也只有橄榄果品质好,成熟度合适,果香味浓菜能保证制作出来的橄榄油拥有上乘的味道。橄榄果需在采摘后在最短的时间内把橄榄果送到油坊,贮藏在阴凉并且通风的房间。 提炼橄榄油的过程决定最终质量 提炼橄榄油的程序从有历史记载以来都一直没有改变,而其中一些主要的创新方法则是在近100年来才陆续出现的。提炼橄榄油的第一步是清洗橄榄,随后对橄榄进行反复碾磨,缓慢的锤打,压碎橄榄核并释放内里的油汁,从而获得橄榄果浆(包括油,水分,果肉,果皮,果核)组成。第三步是搅拌步骤,在搅拌果浆的过程中小油滴会凝聚。最后是离心分离步骤,在这个阶段把橄榄油从橄榄果酱的其它成分中分离出来。 通过这个方法提取出橄榄油,没有加入任何化学成分,如果此时提取出的油已经能达到特级初榨或初榨的标准,那么就可以直接食用。正如你所见,它其实是一种果汁。 如果没有达到特级初榨橄榄油的要求,提取出的油就会被精炼以去除其气味和味道,并与特级初榨橄榄油或初榨橄榄油混合在一起,成为可以销售的橄榄调和油。 西班牙橄榄油制作工艺领先全球 西班牙作为世界领先的橄榄油生产国,生产了全世界超过40%的橄榄油。在橄榄油生产方面的巨大投资使得西班牙出产的橄榄油品质极佳,20世纪中经历了生产“液体黄金”的巨大科技变革,不断改善的制作工艺让西班牙历年来在著名的国际橄榄油竞赛中都名列前茅,其橄榄油的制作成产技术也在全球领先地位。  

西班牙美食塔帕斯(tapas)热

25二月 | 16 西班牙美食塔帕斯(tapas)热
如果你对地中海饮食熟悉的话,那你一定听说过西班牙塔帕斯(tapas)。它是聚会的皇后,开胃菜的公主,每个西班牙酒吧的主人,是西班牙菜肴无可争议的传播大使之一。要是你还是对此没有什么概念 ,现在就和我们一起来发现有关它的一切吧。 吃塔帕斯(tapas)是一种生活方式 西班牙塔帕斯(tapas)是谁发明的,没有一个定准。有人说是古代卡斯蒂利亚国王“智者”阿尔方索十世,喜欢在上一杯葡萄酒时加一碟小菜来“塔帕”(tapa在西班牙语中,是“遮盖”的意思),这样可以减少酒精的作用。其他人说它的起源是给田里工作的农民提供的缓解饥饿的早午餐。更有人说那不过是放在酒杯上的一块面包,防止小虫子掉进去而已。但是无论如何,毫无疑问的是这种小菜的起源是在西班牙。 那塔帕斯(tapas)在西班牙这么受欢迎的关键在哪里?很重要的一个原因是因为它成为了朋友聚会闲聊时候的必不可少的元素。在西班牙,你可以随时听到朋友叫你一起“去吃塔帕斯”,意思是带你一起光顾数个酒吧,喝点小酒或饮料,吃点开胃小菜。这已经意味着吃塔帕斯(tapas)在西班牙已经变成了一种生活方式,一道美味塔帕总是伴随一段故事和一段消遣的时光,而这种西班牙式的悠闲,懂得享受生活,爱社交爱美食的生活方式,也正在传播到全世界。 塔帕斯笼统得说就是制作精良的各种小菜,类型丰富多样,有热的,冷的,小的,大的,好几种原料制成的,通常来说量都很小,可以是放在吐司面包上的,汤羹类的,装在盘里的。。。下面的图片中我们展示的是真正的西班牙塔帕吃法。 多种多样的西班牙塔帕斯(tapas)美食 塔帕斯是西班牙人的日常餐饮,在西班牙几乎每个城市都有自己的塔帕区,类似国内的小吃街一样。其中以格拉纳达的塔帕斯以品种繁多数量较大闻名,最有名的是火腿炒豆子。另外,位于南部的塞维利亚和阿尔美利亚则以鱼类闻名:前者以煎鱼为主,后者的鲜鱼也很美味,如醋味凤尾鱼配煮土豆这一道菜就是经典。如果你在北部旅游,如拉克鲁尼亚,章鱼则是主角,如加利西亚式章鱼或夏天吃的海鲜冷烩。而在巴斯克地区,塔帕一般都比较大,他们叫它作pintxos(平丘斯),就像鹌鹑蛋加火腿或蘑菇配煎火腿丁平丘。 当然每个酒吧里也有自己店里不同的塔帕斯可以品尝,根据每个人喜爱的口味,总能找到最合适自己的塔帕斯。因为塔帕斯的可塑造性很强,可以添加各种天马行空的创造力和想象力,让这道小菜变得好看又美味。虽然西班牙的塔帕斯属于一种大众街边小吃,但也有越来越多的高端餐饮业将塔帕斯引入。费兰 阿德里安这样的厨师将塔帕斯变成他们项目里的一员,如 Tickets Bar ; José Andrés,则将这一饮食概念输入了美国。

来自西班牙的橄榄油,是一个对未来的承诺

09二月 | 16 来自西班牙的橄榄油,是一个对未来的承诺
西班牙是 世界最大的橄榄油生产和出口国; 拥有超过3.4亿棵橄榄树,覆盖面积约2.5万公顷,是全球一半以上的橄榄油的原产地。如今,西班牙已经向160多个国家出口橄榄油。 在西班牙全国各地分布种植着260多种橄榄,在全球范围内种类最为繁多。我们已经将其中的29各地区划分为原产地保护区域,共计170000公顷的有机橄榄园,全球最大。 西班牙的橄榄油 是一项伟大自然遗产,拥有巨大的社会价值、环境和文化价值,它支撑着整个国家的经济 分布在全西班牙境内的数以千计的村庄中。因此,橄榄油值得我们积极努力的保护和发展。 因此我们开办了这一全新的网站, 我们相信 通过加强对信息的处理工作, 可以向世界宣传来自西班牙的橄榄油的优势。因此, 在橄榄油的出生地 这个国家的文化、地理、整个产业的历史都非常重要。我们希望这个网站和它的博客能够成为一个 和你们一同交流和反思的空间。 因此,我们创造了新的章节和内容,重来兑现我们想要传承西班牙橄榄油文化的承诺, 将其作为消费者和企业的参考。 我们还将继续 维护 橄榄种植者、钢厂、工业加工、包装和出口商已有的成果,来向所有参与者呈现一个 西班牙橄榄油的价值链,使其中的每个角色都能够传承这一产业的精神,提高道德意识,保持高标准的品质和传统的理念,将创新和先进的技术完美融合到一起。让整个产业团结一致,为了同一个明确的目标:继续向全球市场提供被称为西班牙液体黄金的最好的橄榄油。 因为诞生橄榄油的地方,同样诞生出西班牙式的激情。 展望未来,充满激情,带着新的希望和实现新的梦想.其中的一个梦想已经成真,因为我们创建了属于这一产业的橄榄油自己的全新的网站。...

本人已阅读并同意私隐权相关政策。

* 检验区

时事通讯订阅

如果您想获得更多有关来自西班牙橄榄油的信息,请订阅我们的时事通讯。