食谱

酱爆卷心菜

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卷心菜你一般都会怎么做呢？今天为大家带来一道家常菜：酱爆卷心菜食谱，该菜谱中用豆瓣酱来爆香卷心菜，香脆可口，非常入味，很适合下饭，现在就学起来吧！

酱爆卷心菜做法

  1. 高丽菜片放入沸水中汆烫一下，备用；
  2. 热锅，加入2大匙西班牙橄榄油，放入蒜末、辣椒片爆香；
  3. 再放入肉片炒至变色，接着加入豆瓣酱炒香；
  4. 放入蒜苗片，再放入做法1的卷心菜片及所有调味料拌炒入味即可。

酱爆卷心菜

 

30 分鐘
初级
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成分

  • 卷心菜 -- 500克
  • 猪肉片 -- 100克
  • 蒜末   -- 10克
  • 辣椒片 -- 10克
  • 蒜苗片 – 25克

调料

  • 西班牙橄榄油 -- 2大匙
  • 豆瓣酱 -- 1/2大匙
  • 酱油 -- 少许
  • 鸡粉 -- 少许
  • 糖 -- 1/4小匙
  • 米酒 -- 1小匙

 

 

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