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超好吃的凉拌菜

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超好吃的凉拌菜

  1. 粉丝煮熟,过凉水备用
  2. 菠菜抄水,挤干水分
  3. 鸡蛋打成蛋液,锅中烧热少许橄榄油,小火煎成蛋皮后切丝备用
  4. 胡萝卜黄萝卜适量擦丝备用
  5. 蒜切成蒜末备用
  6. 辣皮子切碎,平底锅倒少许橄榄油,将辣皮子炒干
  7. 依次将调料放入菜中,铺好辣皮子和蒜末
  8. 烧热适量橄榄油,浇在蒜末上
  9. 拌拌拌!

小贴士

菠菜水分一定要挤干,醋要适量~不要放少~充分拌匀,简单又好吃!

超好吃的凉拌菜

15 分鐘
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成分

  • 粉丝
  • 菠菜(多吃多加)
  • 鸡蛋一个
  • 胡萝卜红萝卜(擦丝)
  • 辣皮子三、四个
  • 蒜四瓣
  • 花椒粉小半勺(调料勺)
  • 胡椒粉小半勺
  • 鸡精
  • 盐一小勺
  • 糖两勺
  • 酱油(半盖)
  • 凉拌醋(我倒的比较多~)
  • 西班牙橄榄油适量
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